Fettine di maiale con mele caramellate

Oggi vi propongo un metodo per preparare la carne in un modo diverso dal solito.Questa cottura rende la fettina tenera e gustosa.L'accompagnamento con le mele caramellate dona al piatto un tocco orientale.

Ingredienti:

fettine di prosciutto di maiale;
burro;
olio evo;
succo di limone;
farina "00";
sale;

per le mele caramellate:

mele;
succo di limone;
zucchero semolato.


Procedimento:

per le fettine: Come prima cosa marinare,per un paio di ore,le fettine con il succo di limone e il sale.Scolare dalla marinata le fettine ed infarinarle.Quindi friggerle in un fondo di olio e burro.

per le mele: In una padella far caramellare le mele con lo zucchero e il succo di limone.

Quando tutto è pronto servire.
 

Particolare!!