Una squisita cheesecake da preparare con le fragole, frutto di questa stagione. Molto semplice da preparare e super golosa. Ingredienti: (per un anello da 22/24) per la base ai biscotti : 200 gr di biscotti digestive, 120 gr di burro fuso, per la farcia: 250 gr di mascarpone, 250 gr di yogurt alle fragole, 250 gr di panna montata, 6 gr di gelatina,(30 gr di acqua) 40 gr di zucchero a velo,(facoltativo) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, per decorare: 300 gr di fragole(qualche mirtillo) 3 cucchiai di zucchero, panna montata Guarda il video per scoprire il procedimento.
Tradizione e Cucina.