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Visualizzazione dei post da Agosto, 2012

Parmigiana in padella.

Una ricetta perfetta per gli amanti delle melanzane e della parmigiana.Infatti è composta da tutti gli ingredienti della parmigiana con la sola differenza che si prepara in modo molto più veloce.Da provare assolutamente in quanto è veramente deliziosa. Ingredienti: melanzane; provola ; formaggio grattugiato; uova sode; salsa di pomodoro; salame piccante; olio evo; sale; basilico; aglio; Procedimento: Come prima cosa tagliare le melanzane salarle leggermente e lasciarle in salamoia per 30 minuti.Dopo di che friggerle in poco olio evo.Quindi unire la salsa di pomodoro,l'aglio e il basilico,lasciar cuocere.Aggiungere e mescolare la provola,il formaggio,le uova sode a cubetti ed il salame.Con l'aiuto di un mestola schiacciare tutti gli ingredienti così da compattarli.Cuocere a fuoco basso da entrambi i lati. Questo il risultato. Particolare.