Cenerentola in Cucina

Un dolce per celebrare la Donna.  Buon 8 Marzo. Delizie al limone.   Torta mimosa Profiterole al limone Zuccotto mimosa con bignè.

Auguro una serena e felice Pasqua a voi e alle vostre famiglie. BUONA PASQUA!! Questi i piatti di Pasqua: L'uovo di Pasqua  : Il cuore di cuzzupa , Il Casatiello di Antonino Esposito: La Colomba Pasquale: Plumcake salato: Profiteroles nell'uovo: Plumcake Pasqualino: Pastiera Napoletana: Capretto con piselli della Nonna Pina: Sgute Calabresi della Nonna Pina: Lasagne della Nonna: Diplomatico di colomba: Stoccafisso con pomodorini: Pasquetta: Sgute veloci: Frittata di asparagi e riso: Tiramisu di colomba:

Buona Domenica a tutti!!Venerdì per festeggiare il nostro primo San Valentino da sposati ecco il menù,a base di pesce, che ho preparato per mio marito.Le foto del primo e di un un secondo purtroppo non le ho fatte. Il menù: - cannelloni di pesce;(presto li posterò) - frittelle di gamberi; - spiedini di cozze e calamari alle spezie; - insalata mista; - polpettine di tonno;(li trovate qui ) - il pane ai semi di papavero; ed infine: - Red velvet con crema alla vaniglia e fragole; A presto con le ricette.

Buona sera a tutti!!spero che abbiate trascorso bene e in allegria in compagnia delle persone a voi più care.Io e mio marito le abbiamo passate in famiglia e sono state feste in allegria e serenità.Stasera voglio farvi vedere alcuni piatti che sono stati preparati nelle varie occasioni. La vigilia di Natale,trascorsa dalla Nonna Pina,oltre i piatti della tradizione quindi: antipasti vari,stocco con broccoli,frittura di pesce,trofie ai frutti di mare,crepes ai carciofi..e tanto altro ancora,tra cui dolci come:nacatole,san martine,crustole,torrone al cioccolato e il pandoro farcito alle creme di zia Nenzy e il mio albero alla crema di limone. Mentre per la vigilia di Capodanno,festeggiato a casa nostra con le nostre famiglie,abbiamo preparato tantissime prelibatezze,tra cui: tartine a stella con salmone e arancia preparati dal maritino, insalata di polipo ... .. cocktail di gamberi .. ...pupazzi di neve con mozzarelle e pomodori preparati da mio marito,com...

Un pranzo Domenicale tipo di casa mia.Piatti preparati a più mani. Dall' arrosto speciale della Nonna Pina,agli arancini e dolci preparati da mia mamma,mia zia e da me.Insomma tutto in famiglia. L'arrosto speciale della Nonna Pina. Gli arancini la ricetta la potete trovare qui o qui . La torta ai pistacchi di Benedetta Parodi rivisitata da zia Nenzy. ed infine i Cuddhuraci Cosentini la ricetta la trovate qui . A domani con la ricetta dell'arrosto della Nonna Pina.

Buon pomeriggio a tutti!!Oggi dopo il menù di Natale vi mostrerò la tavola di Capodanno. Il menù prevedeva: antipasti: - gamberi pastellati; - triangoli di sfoglia con gamberi,asparagi e uova; - girelle di pancarrè salmone e noci; primi e secondi: - spaghetti al cartoccio; - baccalà fritto con broccoli; - capretto di Nonna Pina; - cotechino con lenticchia; - insalata; dolci: - sorbetto al limone; - torrone al cioccolato; - torrone bianco; - crustole; - nacatole; - frutta secca; - pandoro; - spumante; triangoli di sfoglia triangoli di sfoglia spaghetti al cartoccio capretto della Nonna Pina girelle di pancarrè cotechino e lenticchia.