Passa ai contenuti principali

Post

Visualizzazione dei post da Settembre, 2019

Cream tarte con namelaka al cocco.

Ben ritrovati. Un rientro in dolcezza per festeggiare il 6° anniversario di matrimonio con mio marito. Ho preparato la Cream tarte con namelake al cocco. Per la pasta frolla: (tavolartegusto.it) 400 gr di farina, 100 gr di farina di mandorle, 250 gr di burro a temperatura ambiente, 110 gr di uova, 45 gr di tuorli, 195 gr di zucchero a velo, 10 gr di lievito per dolci, 1 cucchiaio di estratto vaniglia, per la namelaka: ( blogthatsamore) 100 ml di latte di cocco, 170 gr di cioccolato bianco, 5 gr di miele, 2 gr di gelatina alimentare, 200 ml di panna fresca, Procedimento: per la frolla: lavorare il burro con lo zucchero e gli aromi. Aggiungere le uova,i tuorli lavorare in modo da ottenere un composto morbido. Quindi unire la farina 00 e la farina di mandorle. Avvolgere nella pellicola e far riposare per 2 ore. Dividere la frolla in due.  Stendere la prima parte ad uno spessore di 4mm, adagiare la sagoma scelta in questo caso il cuore, tagliarla e riporla in frigo. Bucherellare ed i