In occasione del mio compleanno ho deciso di prepararmi una torta semplice ma molto molto golosa. Una drip cake foresta nera, un mix di idee e ricette per creare una "mia" torta dal gusto molto equilibrato. Ingredienti: (stampo da 24/26) per la base al cioccolato e miele: 150 gr di farina, 150 gr di burro, 100 gr di cioccolato fondente, 100 gr zucchero, 50 gr di miele fiori d'arancio, 240 gr di uova, 1 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaino di liquore rum,(facoltativo) per la mousse: 200 gr di cioccolato fondente, 200 gr di panna fresca, 100 gr di panna montata, 250 ml di panna montata, amarene sciroppate, per decorare: liquore maraschino, panna montata, amarene, scaglie di cioccolato, cioccolato fondente fuso, Procedimento: per la base: si può procedere in due modi, ottenendo in entrambi un ottimo risultato. Ovvero si può iniziare lavorando il burro con lo zucchero oppure montando le uova con lo zucchero e il burro scioglierlo con il cioccolato. In un pentolino scio
Tradizione e Cucina.