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Visualizzazione dei post da Ottobre, 2014

Rotolo pauroso per Halloween.

Buon pomeriggio a tutti!!Ecco a voi un'idea simpatica perfetta per Halloween e non solo,cambiando il soggetto sarà perfetto per qualsiasi occasione. Ingredienti: Per il rotolo: 100 gr di zucchero, 100 gr di farina, 4 uova, Scorza di limone, 1 bustina di lievito, Inoltre: colorante arancione e nero, Disegno a piacere su foglio A4, Per farcire: 200 gr di panna e nutella secondo i propri gusti, Procedimento : Nella planetaria montare le uova con lo zucchero e la scorza di limone,fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.Quindi unire la farina setacciata.Unire il lievito.A questo punto in due contenitori mettere qualche cucchiaio di impasto,aggiungere in un contenitore in colorante arancione e nell'altro il colorante nero.Inserire i composti in tre sac a poche.Mettere il disegno sotto la carta forno e con l'impasto colorato seguire il disegno.Riporre in freezer per 15 minuti.Quindi riprendere la carta forno con il disegno e distribuire l

Torta Juventus Stadium

Buon pomeriggio a tutti!!Sabato scorso mio marito ha compiuto 30 anni e per l'occasione gli ho preparato una torta speciale e importante degna di questo compleanno.E' da mesi che penso e ripenso alla sua torta,dopo tante idee,ecco che si accende la lampadina ma perchè non fargli una torta a forma di stadio della sua squadra?!Così è stato,ci è voluto tantissimo lavoro e pazienza per prepararla però il risultato a mio avviso è meraviglioso,tenendo conto che è la mia seconda torta con pasta di zucchero. Mio marito è rimasto sbalordito e senza parole (a detta sua) un magnifico capolavoro.E' rimasto molto contento e non voleva assolutamente tagliarla.Ringrazio mia mamma e mio papà per l'assistenza e il sostegno per la realizzazione. BUON 30° COMPLEANNO AMORE!! Ingredienti: pan di spagna: (io ne ho preparati 2 rettangolari) 6 uova; 250 gr di zucchero; 250 gr di farina; scorza di limone; crema pasticcera alla vaniglia: 500 ml di latte; 3 tuorl

Torta génoise con chantilly al limoncello e frutti di bosco.

Buon pomeriggio a tutti con qualche giorno di ritardo riesco finalmente a pubblicare la torta preparata per festeggiare il primo anniversario di matrimonio con mio marito.Ho voluto in qualche modo riproporre il gusto della torta del nostro matrimonio,appunto una crema chantilly al limone e una crema con frutti di bosco.Il risultato è stato eccezionale,un gusto delicato e travolgente. Particolare. Ingredienti: Torta Genovese: (per un diametro di 22 cm) 400 gr di uova; 250 gr di zucchero; 250 gr di farina; 250 gr di burro; 3 gr di sale; bacca di vaniglia;(io ho aggiunto 1 cucchiaino di pasta di limone) crema pasticcera al limone: 500 ml di latte; 3 tuorli; 6 cucchiai di zucchero; 3 cucchiai di farina; 1 cucchiaio di fecola o amido di mais; 2 cucchiaini di pasta di limone; crema chantilly al limoncello: 300 gr di crema pasticcera; 400 ml di panna; 120 gr di pasta di limone; 10 gr di limoncello; 5 gr di colla di pesce; bagna al limoncello: (da mis