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Visualizzazione dei post da Ottobre, 2015

Torta con mousse al cioccolato e frutti di bosco.

Buona sera a tutti!!Eccomi con un nuovo dolce preparato in occasione del compleanno di mio marito.I gusti delle mousse e la scelta della glassa rossa li ha scelti proprio il festeggiato,il quale è rimasto contentissimo del risultato finale e soprattutto del gusto strepitoso. TANTISSIMI AUGURI MARITINO MIO!! Per la torta al cioccolato: ingredienti: 150 gr di farina, 150 gr di burro, 100 gr di cioccolato fuso; 100 gr di zucchero, 50 gr di miele, 240 gr di uova; 1 bustina di lievito, Nella planetaria montare le uova con lo zucchero.Nel frattempo sciogliere il cioccolato con il burro.Quindi unire il miele il composto di cioccolato e burro,non caldo,e la farina,amalgamare bene ed unire come ultimo il lievito.infornare in forno preriscaldato a 180° per 30/35 minuti.Una volta freddo dividere in tre dischi.Io gli altri li avvolgo con pellicola e li congelo così ho la base pronta. per la mousse al cioccolato: Ingredienti: 200 gr d

Penne saporite alle verdure.

Buongiorno!!Il primo di oggi è piatto molto semplice e gustoso con le ultime verdure di stagione. Ingredienti: (per 2 persone) 160 gr di pasta tipo penne; 1 melanzana media; 1 peperone piccolo rosso; 1 peperone piccole verde; 4-5 pomodori; 10-15 olive verdi;(io in salamoia della Nonna Pina) 1/4 di cipolla; olio evo; sale; peperoncino piccante; Procedimento: Iniziamo con il pulire le melanzane e i peperoni e tagliarli a tocchetti o a striscioline.Quindi in un tegame far rosolare i peperoni,poi aggiungere le melanzane e far cuocere per qualche minuto.Pelare e ridurre a cubetti i pomodori ed aggiungerli al condimento.Lasciar cuocere e regolare di sale e peperoncino.Quando il condimento è pronto unire le olive verdi e il basilico.Cuocere e scolare la pasta e farla saltare in padella con il condimento preparato. Buon Appetito. Particolare.

Biscotti Nascondini.

Buona Domenica a tutti!!Ecco a voi una ricetta perfetta per un dolce risveglio,gustosissimi biscotti alla vaniglia e cioccolato.La ricetta dei nascondini,del famoso mulino,l'ho presa dal blog Cucinar Cantando con Cesira ,sono veramente deliziosi,genuini e il loro gusto vi colpirà. Ingredienti: 300 gr di farina,( Molino Chiavazza ) 100 gr di fecola;( Molino Chiavazza ) 150 gr di zucchero a velo; 70 gr di latte a temperatura ambiente; 130 gr di burro; 15 gr di tuorlo;(1 uovo Le Naturelle ) 1/2 bacca di vaniglia; 8 gr di lievito per dolci; 1 pizzico di sale; per l'interno al cacao: 1/4 della frolla bianca; 10 gr di cacao amaro; 5 gr di cioccolato fondente tritato; Procedimento: Nella planetaria lavorare lo zucchero con il burro morbido e i semi della vaniglia,quindi unire il tuorlo,il latte,le farine setacciate,il sale e il lievito.Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.A questo punto dall'impasto ottenuto prendere 1/4 e aggiungere il