Una ricetta base della cucina. Pochi ingredienti per preparare le crêpes e gustarle con farce sia dolci che salate. Alla fine del post trovate il video per scoprire com'è semplice prepararle. Ingredienti: 600 gr di latte, 250 gr di farina, 4 uova, 50 gr di burro, 1 pizzico di sale Procedimento: Io ho usato il bimby, ma si può tranquillamente utilizzare un frullatore. Quindi nel boccale del robot mettere il burro, precedentemente sciolto, il latte, la farina, le uova e il pizzico di sale. Frullare in modo da ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Versare in un contenitore e riporre in frigo almeno per 30 minuti. Scaldare e imburrare una padella per crepes, quindi versare un mestolo di pastella e far ruotare la padella così da distribuire il composto. Quando risulterà cotta girare e terminare la cottura dall'altro lato. Ripetere fino a terminare la pastella. Ora non resta che farcire a piacere. Guarda il video per scoprire come è semplice prepararle.
Tradizione e Cucina.