Oggi vi propongo un metodo per preparare la carne in un modo diverso dal solito.Questa cottura rende la fettina tenera e gustosa.L'accompagnamento con le mele caramellate dona al piatto un tocco orientale.
Ingredienti:
fettine di prosciutto di maiale;
burro;
olio evo;
succo di limone;
farina "00";
sale;
per le mele caramellate:
mele;
succo di limone;
zucchero semolato.
Procedimento:
per le fettine: Come prima cosa marinare,per un paio di ore,le fettine con il succo di limone e il sale.Scolare dalla marinata le fettine ed infarinarle.Quindi friggerle in un fondo di olio e burro.
per le mele: In una padella far caramellare le mele con lo zucchero e il succo di limone.
Quando tutto è pronto servire.
Particolare!!
Commenti
baci da lia