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Biscottini al cocco e ciliegine


Altro dolce presente nella calza.Questi dolcetti li avevo già proposti l'hanno scorso...ma questa volta ho apportato piccole modifiche.



Ingredienti :

170 gr. di farina di cocco;
200 gr. di zucchero;
40 gr. di farina;
2 uova;
1 pizzico di sale;
1 cucchiaio scarso di liquore sambuca;
ciliegine candite rosse e verdi;

Procedimento:

Impastare tutti gli ingredienti  in modo da ottenere un composto omogeneo.Quindi ricavare dei mucchietti di 20 gr ciascuna e prima di formare delle palline lavorarli bene tra le mani in modo di amalgamarle bene.Affondare,al centro di ogni dolcetto metà ciliegina candita.Cuocere in forno caldo a 140° per 10 minuti.

DSC08459DSC08461

E i dolcetti al cocco sono pronti.


L'interno.


Fonte: libro base del Bimby

Commenti

Luciana ha detto…
Dei biscottini davvero squisiti, ne prendo volentieri uno ;) ciao a presto!
Vanessa ha detto…
Buonissimi!!!!...sono davvero golosi e belli da vedere!!!
My Ricettarium ha detto…
Son ottimi i docletti al cocco.. ma con la ciliegina sopra.. son più belli pure a vedersi... baciotti :-)
Betty ha detto…
col cocco... che buoni che devono essere, brava!
buon lunedì.
Federica ha detto…
Pensavo fossero biscottini di pasta di mandorle e trovo una golosa sorpresa. Deliziosi al cocco, li adoro. Un bacio, buona settimana
mariacristina ha detto…
Non riesco mai a trovare la farina di cocco, accidenti, questi dolcetti sono super! Un abbraccio.
❀✿ Rossella❀✿ ha detto…
Assomigliano molto ai dolcetti di pasta di mandorle, ma al cocco mi piacciono molto di piu' davvero carini !!!!Un abbraccio!!!
Che carini anch'io faccio i dolcetti al cocco!!!Sono davvero squisiti!!!
Anna ha detto…
gnam gnam adoro il cocco
Anna ha detto…
gnam gnam io adoro il cocco
Luca and Sabrina ha detto…
Non andiamo matti per le ciliegine, che scartiamo sempre, ma quei biscottini sono una favola e li voglio provare a fare perchè Luca ci va matto, li adora!!!!
Baciotti
Sabrina&Luca
Che buoni li conosco ma con la ciliegina sopra son deliziosi, ciao
Eleonora ha detto…
oooh ma che buoniii!! oh oh oh, adoro il cocco!!! e sono pure belli! complimenti
Scarlett: ha detto…
lo dico io che sei speciale!!!! com questi biscottini..bacioni e ancora grazie!!!
Io non amo il cocco....tranne che mangiarlo al naturale(hai presente i venditori ambulanti?)....pero' i tuoi dolcetti farebbero gola a chiunque!!!
rebecca ha detto…
molto carini! buon anno
ciao Reby
speedy70 ha detto…
Sono una meraviglia Alice, bravissima e buona settimana!
Unknown ha detto…
Ciao bellezza!!! Che biscottini deliziosi per deliziarci... ^_^
Davvero golosi, brava!!
Franci
Roberta ha detto…
adoro quesrti pasticcini! uno tira l'altro!! :D
Tania ha detto…
Cosa vedo!!! Dei biscotti al cocco, morbidi e buonissimi...m'hai fatto venire fame!
simona ha detto…
Hanno l'aria di essere buonissimi. Ho tante ciliegine in casa che dovrei usare....magari li provo, adoro il cocco. Un bacione
BigShade ha detto…
devono essere deliziosi oltre che davvero belli a vedersi!
brava, carissima, come sempre!!!
un bacio!
p.s.
colgo l'occasione per augurarti un anno meraviglioso!
Stefania
Sassy ha detto…
Che blog carinissimo. Tanti complimenti :D
http://allamodaeconstile.blogspot.com/

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