Passa ai contenuti principali

Dolcetti al cocco

Un'altra ricetta della calza della Befana 2010.

Ingredienti :

170 gr. di farina di cocco;
200 gr. di zucchero;
40 gr. di farina;
2 uova;
1 pizzico di sale.


Procedimento:


Amalgamare tutti gli ingredienti.Formare con l'impasto ottenuto tante palline della grandezza che si desidera...e cuocere nel forno già caldo a 140° per 10 minuti.

Ed ecco pronti dei deliziosi dolcetti ottimi anche come dopo pasto.



Con questa ricetta partecipo alla raccolta del blog l'agenda di Nico:


Etichette:

Commenti

Betty ha detto…
Amo il cocco! Segno subito la ricetta!
Buona serata.
11 gennaio 2010 alle ore 20:09
Federica ha detto…
Facili e bellissimi questi biscottini. Il pupo non ama il cocco...forse per una volta potrei riuscire a ritagliarmi un po' che un misero assaggino ^____^!!!!!!!!!!
Ciao cara, buona serata
11 gennaio 2010 alle ore 21:04
BigShade ha detto…
Carissima, no, non mi sono persa...sono stata solo un po' impegnata...cmq mi sono rifatta gli occhi guardando tutti i tuoi aggiornamenti che non avevo ancora visto!
sempre bravissima!
Un bacio!
11 gennaio 2010 alle ore 21:39
marianna franchi ha detto…
Io prima o poi il cocco devo provarlo... o meglio, ho dei ricordi da bambina di quando raramente mia madre preparava dei biscotti...ed erano appunto con il cocco!Sono sicuramente deliziosi!
UN ABBRACCIO
11 gennaio 2010 alle ore 22:26
le ricette del glutine scomparso ha detto…
io non amo molto il cocco nei dolci.. ma per i tuoi dolcetti faccio un'eccezione^_^
11 gennaio 2010 alle ore 22:40
My Ricettarium ha detto…
Adoro i dolci al cocco.. queste palline sono bellissime!!! -) baci e buona giornata
12 gennaio 2010 alle ore 09:43
Agenda di Nico ha detto…
Veloci e gustosi!
Grazie per la partecipazione ...ho inserito anche le altre ricette!
ciao!
12 gennaio 2010 alle ore 11:11
colombina ha detto…
è tanto che non li mangio... non li avevo mai fatti, proveremo al più presto!!! Brava
12 gennaio 2010 alle ore 12:05
Manuela e Silvia ha detto…
Buonissimi e davvero molto belli!
baci baci
12 gennaio 2010 alle ore 14:58
marsettina ha detto…
adoro i dolci con cocco1
12 gennaio 2010 alle ore 17:47
Posta un commento

Post popolari in questo blog

Le Paste Gioiosane.

Buona Domenica a tutti. Il dolce di oggi fa parte delle specialità dolciarie Calabresi, in particolare della Locride per l'esattezza Gioiosa. Si tratta delle paste gioiosane un soffice pan di spagna con crema pasticcera alla vaniglia e glassa di zucchero. Il comune di Gioiosa ha depositato un disciplinare quindi dopo averlo letto, vi propongo la mia versione. Ingredienti: Per il pan di Spagna:  (Dolcipassioni.net) 100 gr di tuorli, 225 gr di albumi,  10 gr di succo di limone, Scorza di 1 limone, 50 gr di zucchero semolato, 90 gr di farina 00, 10 gr di amido di mais, Per la crema pasticcera:  (I. Massari) 500 gr di latte, Scorza di limone, 1/2 bacca di vaniglia, 120 gr di tuorli, 140 gr di zucchero, 20 gr di amido di mais, 20 gr di amido di riso, Per la bagna: 250 gr di acqua, 125 gr di zucchero, Scorza di limone e arancia, A piacere liquore strega,maraschino,rum e alchermes. Per la glassa di zucchero:  Io ho seguito la ricetta di giallo zafferano.  Vi inserisco ...
1 commento
Continua a leggere

Torta con bavarese al caffè e cremoso al cioccolato.

Buona sera a tutti.Ieri per festeggiare il compleanno del mio maritino ho preparato questa deliziosa torta.Si tratta di una torta con bavarese al caffè ed un cremoso al cioccolato fondente.Il risultato un dolce dal gusto delicatissimo,il caffè con il cioccolato crea un connubio perfetto.Al festeggiato,e non solo,è piaciuta tantissimo. Ingredienti: (per un anello da 24 cm) per il biscotto al caffè: 100 gr di farina, 100 gr di zucchero, 150 gr di uova, 1 tazzina di caffè, per la bavarese al caffè: 75 gr di tuorli, 50 gr di zucchero, 185 gr di latte intero, 185 gr cioccolato bianco, 185 gr di caffè dalla moka, 380 gr di panna semimontata, 7,5 gr di gelatina in fogli, per il cremoso al cioccolato fondente : (presa dal blog di Ylenia ) 65 gr di tuorli, 30 gr di zucchero, 160 gr latte, 3 gr di gelatina in fogli, 80 gr di cioccolato fondente, per la glassa al cacao: ( di Giuseppe Palmisano) 210 gr di zucchero semolato, 75 gr di acqua, 70 gr di caca...
2 commenti
Continua a leggere

Pasta choux di Sal De Riso

Prima di postare il dolce che ho preparato per San Valentino,voglio pubblicare la ricetta della pasta choux di Sal De Riso.E' una base molto usata nella pasticceria ma non solo.Posso dirvi che questi bignè mi hanno proprio "conquistata",sono perfetti un gusto piacevole e la loro consistenza una volta cotti non cambia nei giorni successivi.Entrano a tutti gli effetti nel mio libro delle ricette. Ingredienti: (a me son venuti circa 100) 250 gr di acqua; 250 gr di burro; 300 gr di farina; 7 uova medie;(circa 300-350 gr) 5 gr di sale. Procedimento: In una pentola far sciogliere il burro con l'acqua.Aggiungere il sale e quando arriva ad ebollizione unire ,in una sola volta,la farina... ...quindi mescolare velocemente fino a quando l'impasto si staccherà dalle pareti.Versare il contenuto nella planetaria e lavorare per 30 secondi in modo da far raffreddare un pò il composto.Aggiungere le uova in due volte.. ...mescolare fino ad ottenere un...
10 commenti
Continua a leggere