Frittelle di mele.

Deliziose frittelle per Carnevale che piacciono a tutti.

Ingredienti:

10 cucchiai abbontanti di farina per dolci;

1/2 bicchiere di liquore vermut;

6 cucchiai di zucchero;

1 bustina di lievito per dolci;

1 bustina di vanillina;

1 limone;

2 mele grandi;

2 uova;

olio di arachidi;

zucchero semolato;



Procedimento:

Sbucciare le mele e con l'aiuto del leva torsolo privarle dei semi,quindi affettarle e irrorarle con poco liquore e succo di limone.In un contenitore capiente mescolare la farina,con la vanillina e aggiungere poco per volta il liquore,così da ottenere una pastella densa,quindi unire le uova leggermente sbattute con lo zucchero ed infine il lievito.



A questo punto immergere nella pastella le fette di mele e friggere in olio caldo.Quando saranno ben dorate adagiarle su carta assorbente e irrorarle con zucchero semolato.




Et voilà!!

Pronte per essere mangiate.

Particolare.