Zuppa di pesce

Un piatto unico con i sapori travolgenti e genuini del mare.Esistono tantissime ricette io vi propongo come viene preparata a casa mia.

Ingredienti:

pesce fresco misto: tipo gallinella,scorfano,gamberi,merluzzo,scampi;
salsa di pomodoro;
prezzemolo fresco;
cipolla e aglio;
olio evo;
sale;
peperoncino piccante;
pane casareccio.

Procedimento:

Come prima cosa pulire accuratamente il pesce.Nel frattempo preparare il sugo.Quindi far rosolare la cipolla,poca,e l'aglio con l'olio evo.Unire la salsa di pomodoro,regolare di sale e peperoncino e lasciar cuocere fino a quando il sugo si sarà quasi ristretto.



Quando il sugo è quasi pronto aggiungere il pesce prima quello che richiede più tempo,come gallinella,scorfano...e poi i gamberi,vongole ecc.



Servire con il pane grigliato e il prezzemolo fresco.

Particolare della zuppa.

Buon Appetito!!

Con questa ricetta partecipo al contest di Eleonora del blog Burro e Miele: