Cannelloni ricotta e spinaci


Un piatto tipico della Domenica,molto versatile e gustoso.



Ingredienti:

24 cannelloni già pronti;(250 gr circa)

per il ripieno:

500 gr di spinaci lessati;
500 gr di ricotta di mucca;
q.b. di parmigiano grattugiato;
2 uova;
sale;

salsa di pomodoro;
250 ml di besciamella;(quella che preparo io)
parmigiano grattugiato;
olio evo.

Procedimento:

Dopo aver lessato gli spinaci farli saltare in padella in modo da asciugare l'acqua in eccesso.Quindi,frullarli e versarli in una terrina...



...aggiungere ed amalgamare il resto degli ingredienti per il ripieno.Trasferire in una sac a poche e far riposare.



Io nel frattempo ho preparato la besciamella.
A questo punto farcire i cannelloni con il ripieno ed adagiarli in una terrina,ricoperta alla base di salsa di pomodoro.Una volta che i cannelloni son tutti farciti coprirli con la besciamella,salsa di pomodoro,parmigiano e olio evo.Infornare...

...la cottura:

- nel forno tradizionale preriscaldato: a 200° per 25 minuti circa;
- nel fornetto estense preriscaldato: fornello medio fiamma media per circa 25-30 minuti.




Impiattare e...Buon Appetito!!





...l'interno dei cannelloni.

Commenti

Manuela e Silvia ha detto…
Ciao! Eh si...i cannelloni sono sempre un primo piatto perfetto!
Ricchi, cremosi e morbidi con questa salsina al pomodoro.
baci baci
MMM ha detto…
gnammm!!
che bonta!
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baci!
MMM
Raffaella ha detto…
E' vero un classico della domenica...oggi è proprio azzeccato! eheheheh...Un bacione e buona domenica!!!!
Io amo i cannelloni ricotta e spinaci!:)
Luciana ha detto…
Alice, sono spettacolari!!! sono uno dei piatti che la Domenica non possono mancare!!! davvero ottimi...buona Domenica!!! un abbraccio :)
Mary ha detto…
Li adoro!
mariacristina ha detto…
Buonissimo questo primo con la ricotta e spinaci, un abbraccio.
Vanessa ha detto…
Che buoniiiiiiii!!!...anche a casa mia li facciamo spesso la domenica!!!
Paola Brunetti ha detto…
che goduria questi cannelloni!! bravissima :) ciaooo
Paola Brunetti ha detto…
che goduria questi cannelloni!! bravissima :) ciaooo
E' vero Alice è il piatto della domenica , baci !
Giovanna ha detto…
Un classico sempre gradito!
Baci Giovanna