Rotolo di frittata agli spinaci con prosciutto e provola


Buon Lunedì a tutti!!!Il rotolo di frittata è un secondo piatto o anche un antipasto semplice e veloce.Un modo diverso per gustare la classica frittata.La farcia può variare a seconda dei gusti.


Ingredienti per la frittata:

uova;
spinaci o altra verdura lessata;
prezzemolo fresco tritato;
parmigiano grattugiato;
sale;
olio evo;

per la farcia:

prosciutto cotto;
provola;

Procedimento:

Come prima cosa preparare la frittata.Quindi in una terrina sbattere le uova,unire il prezzemolo,il sale,il parmigiano e la verdura...ed amalgamare bene.
Ungere una teglia da forno e versarci il composto.Cuocere in forno già caldo a 180° per 15 minuti circa.
Una volta cotta adagiarla su un tagliere..



...e farcirla con il prosciutto e la provola grattugiata.Arrotolare la frittate e avvolgerla ben stretta con della pellicola trasparente cercando di stringerla quanto basta per renderla compatta a tenere la forma.Quando è ben freddo...togliere il rotolo dalla carta e affettarlo.Si può servire su un letto di lattuga.




Ecco il piatto finito.


Nota: il rotolo di frittata si può preparare tranquillamente in anticipo.

Commenti

marianna franchi ha detto…
Qui con questi rotolini di frittata il successo in tavola è assicurato!!!!!!!Un'ottima presentazione!!!!!!
Un abbraccio
Non deve essere proprio semplice da preparare questo rotolo, brava !! ciao
Golosina ha detto…
Che buona idea per un antipasto!!Non è la solita frittata, nè il solito rotolo...mmm..davvero interessante!!
Agenda di Nico ha detto…
Ottimo!
Faccio spesso la frittata di spinaci...ma preparata cosi è molto più buona!!!
ciao !
❀✿ Rossella❀✿ ha detto…
Davvero carina questa idea l'ho fatto molte volte il rotolo di frittata ma mai con gli spinaci dentro!!! Bravissima un bacione!!!
Micaela ha detto…
troppo buono questo rotolone! un bacione.
Federica Simoni ha detto…
che buona...e invitante!!!bravissima!!ciao!
La Cucina di Papavero ha detto…
buonissimo il rotolo di frittata!Come dci tu,è molto versatile e da lapossibilita di farcirlo come si vuole. ciao e buona settimana!
Betty ha detto…
buonissimo! io lo adoro il rotolo di frittata!
brava brava, buon lunedì.
amo la frittata con gli asparagi fatta a rotolo è una grande idea
kiss
Pina
AnnaKissKiss ha detto…
Gli asparagi sono una delle mie passioni....complimenti per la ricetta....mille baci...Anna
Federica ha detto…
Gustosissimo, sfizioso e pratico...mi piace questo rotolo ^__^ Un abbraccio
stella ha detto…
Ma che bello questo rotolo, e anche molto invitante!
Manuela e Silvia ha detto…
Ciao! Molto scenografico questo rotolo! Un'idea diversa e sfiziosa per servire la frittatta anche a chi non l'apprezza moltissimo!
baci baci
Raffaella ha detto…
Verissimo!!!modo alternativo per mangiare la frittata! Sarà buonissima... poi i rotoli sono sempre pratici anche da portare per un pic-nic :)

Dolce notte
My Ricettarium ha detto…
Ma che bontààààààààààààà.. gnamm bacioni
speedy70 ha detto…
Gustosissima questa frittata e perfetta da portarsi in spiaggia. . . per chi riuscirà ad andare al mare! Baci cara!
Lidia ha detto…
Ottima idea per una cenetta, grazie!!