Il piatto di oggi?!!Una fresca e deliziosa insalata di pasta...ideale in queste giornate di caldo.E' versatile...perfetto da portare a mare o da preparare in anticipo.
Ingredienti:
pasta ruote;(o altro formato)
zucchine grigliate;
peperoni a listerelle;
gamberetti sbollentati;
melanzane fritte a dadini;(o anche grigliate)
pomodorini pachino;
pesto di basilico,prezzemolo,olio e aglio;
cipolla tagliate a rondelle;
sale e peperoncino piccante.
Procedimento:
Cuocere la pasta e scolarla al dente...quindi passarla sotto l'acqua fredda.A questo punto non resta che condirla con gli ingredienti sopra citati o quelli di vostro gradimento.Salare e cospargere di peperoncino.
Semplice,veloce e molto gustosa.
Commenti
Susy
Buonissima, una ricetta davvero interessante!!!
bella idea!
baci baci
Un abbraccio e grazie di cuore per gli auguri di oggi
anche se io preferisco il riso freddo...che dici verrà buono comunque?
E' da provare!!!
Approfitto di questo tuo post per invitarti alla nuova raccolta che ho lanciato sul mio blog, mi farebbe davvero molto piacere se ti andasse di partecipare, ecco il link: http://www.lascimmiacruda.info/2010/06/12/uno-sfizio-di-antipasti/
un abbraccione
MILENA
http://puffinincucina.blogspot.com/2010/05/pasta-fredda-che-passione.html
ciauuuz
Bravissima baci!
ciao
Pina