Torta bounty

Questa torta l'ho già fatta altre volte..ma non avevo mai il tempo di fotografarla perchè ne mancava sempre una fetta..quindi..provatela perchè è veramente buona e finisce subito.

Ingredienti :

230 gr di farina,
165 gr di burro,
165 gr di zucchero,
50 gr di latte,
4 uova intere,
1 bustina di lievito,
35 gr di cacao amaro

per il ripieno al cocco:

130 gr di cocco disidratato,
130 gr di zucchero,
un albume leggermente montato a neve,
2 cucchiaini di maizena ,
40 gr di panna.

per la copertura:

200 gr di cioccolato fondente;
200 ml di panna;
cocco a piacere

Procedimento :

Come sempre accendere il forno a 180° gradi.
Per prima bisogna preparare il ripieno...quindi in una ciotola amalgamare il cocco,la panna.lo zucchero,la maizena e l'albume leggermente montato.
Montare le uova con lo zucchero,aggiungere il burro morbido e amalgamare,poi unire la farina,poco per volta,il latte il cacao e amalgamare nuovamente...ed infine il lievito.

Prendere la teglia,versare metà impasto..sopra di questo...mettere l'impasto di cocco...e poi versarci sopra l'altra metà d'impasto.

Infornare,in forno da già caldo,a 180° per 40 minuti.

Preparare la copertura...facendo sciogliere a bagno maria il cioccolato con la panna. Quando la torta si raffredda versarci la ganache e cospargere di cocco.


Ricetta di cookaround.