Plum-cake mele e amaretto

La ricetta di questo plum-cake lo ricevuta via e-mail dal forum di alfemminile. Se siete in dieta la potete fare..perchè mi è arrivata come ricetta light.

Ingredienti :

300 gr di farina per dolci;

3 uova;

150 gr di zucchero ;

liquore amaretto;io ho messo un liquore alla nocciola

2 mele piccole;

50 gr di burro;

1 bustina di vanillina;

1 bustina di lievito;

scorza di limone.

Procedimento :

In una ciotola montare lo zucchero con le uova e la scorza di limone (deve diventare bianco e aumentare di volume)..aggiungere poco per volta la farina. Unite il burro sciolto a bagno maria e mezzo bicchiere di liquore amaretto..unite la vanillina e le mele spezzettate..ed infine il lievito.Amalgamare bene ed infornare a 180° per 45 minuti in forno preriscaldato.

Commenti

Ruby ha detto…

Bellissimo! Sembra davvero invitante.
Molto bello il tuo blog, lo metto fra i preferiti. Inoltre, se passi da me, c'è un premio che ti aspetta :)

21 maggio 2009 alle ore 01:44

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