domenica 6 novembre 2011

Torta pere e cioccolato

La torta cioccolato e pere è un dolce goloso e profumato,grazie alla presenza di questi due ingredienti che conferiscono un gusto speciale.

Ci sono molte varianti,si può utilizzare una classica torta con l'aggiunta di cacao oppure la base della crostata.Arricchirla con crema pasticcera o mascarpone.Insomma si può preparare secondo i propri gusti e la propria fantasia.


Ecco la torta cioccolato e pere :





Ingredienti:

100 gr di cioccolato fondente;(sciolto a bagno maria)
1 cucchiaio di cacao in polvere;
200 gr di zucchero;
100 gr di burro morbido;
230 gr di farina per dolci;
70 gr di fecola di patate;
1 vasetto di yogurt;(gusto caffè o bianco)
80 gr di latte;
3 uova;
1 aroma rum;
600 gr di pere;


Procedimento:


In una terrina lavorare lo zucchero con il burro fino ad ottenere una crema,unire ed amalgamare le uova.Aggiungere il cioccolato fuso e lo yogurt.Unire la farina,il cacao e la fecola alternando con il latte.Amalgamare bene il tutto,quindi aggiungere l'aroma e infine il lievito.Versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata e sistemare le pere a raggiera.Cuocere in forno preriscaldato a 160° per 40-45 minuti circa.Nel fornetto estense cuocere sul fornello grande a fuoco medio per 50-60 minuti

Spolverizzate la torta al cioccolato e pere con lo zucchero a velo.

Et voilà!!


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20 Dolcetti:

Memole ha detto...

Che golosità!!!

franca ha detto...

di sicuro ottima,cioccolato e pere sono un'abbinamento davvero perfetto.
ciao baci

Mary ha detto...

Deliziosa!

Federica ha detto...

deliziosa questa torta!baci!

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Bellissima complimenti mi manca lo sai??
baci baci!!

Vanessa ha detto...

Ottimo connubio!!!!....golosaaaaaaaaaa!!!!

Mari e Fiorella ha detto...

CI SIAMO MESSE D'ACCORDO A FARE PERE E CIOCCOLATO....OTTIMA VERSIONE LA TUA DA PROVARE!!!!!

Francesca ha detto...

Le pere in pasticceria sono meravigliose...brava!!!

Lucia ha detto...

Una delizia! Molto carina la presentazione :-)

✿*゚¨゚✎・✿.La prova della cuoca✿*゚¨゚✎・✿. ha detto...

buonissima:bacioni buon lunedi!!!

Zia Elle ha detto...

Anche a me piace tanto. La mia ricetta è un pò diversa, ora provo anche la tua, mi sembr amolto invitante, brava!

Innamoratincucina ha detto...

Pere e cioccolato? semplicemente golosissima questa torta!

Ombretta ha detto...

E' tra le mie torte preferite e tu l hai presentata benissimo:-) baci

LA PASTICCIONA ha detto...

dev'essere davvero buona , non l'ho mai assaggiata , complimenti !!
Ciao !!

stefy ha detto...

La torta pere e cioccolato è uno di quegli abbinamenti a cui è impossibile dire di no!!!Ottima la tua versione.........

Shade ha detto...

che bontà questa torta! da provare!
un bacio!

Valentina ha detto...

Pere e cioccolato è una delle torte più famose, è buonissima e a te è venuta proprio caruccia!! Baci

La Cucina di Papavero ha detto...

Pere e cioccolato è sempre un accoppiamento perfetto!Baci

Pecorella di Marzapane ha detto...

Una torta che sembra buonissima, ma che non ho mai provato a fare ^_^ mi ispira
Tiziana

Mamma Papera ha detto...

Deliziosa sola a vederla..mi piace! Baci