lunedì 10 gennaio 2011

Biscottini al cocco e ciliegine


Altro dolce presente nella calza.Questi dolcetti li avevo già proposti l'hanno scorso...ma questa volta ho apportato piccole modifiche.



Ingredienti :

170 gr. di farina di cocco;
200 gr. di zucchero;
40 gr. di farina;
2 uova;
1 pizzico di sale;
1 cucchiaio scarso di liquore sambuca;
ciliegine candite rosse e verdi;

Procedimento:

Impastare tutti gli ingredienti  in modo da ottenere un composto omogeneo.Quindi ricavare dei mucchietti di 20 gr ciascuna e prima di formare delle palline lavorarli bene tra le mani in modo di amalgamarle bene.Affondare,al centro di ogni dolcetto metà ciliegina candita.Cuocere in forno caldo a 140° per 10 minuti.

DSC08459DSC08461

E i dolcetti al cocco sono pronti.


L'interno.


Fonte: libro base del Bimby
Stampa il post

24 Dolcetti:

Luciana ha detto...

Dei biscottini davvero squisiti, ne prendo volentieri uno ;) ciao a presto!

Vanessa ha detto...

Buonissimi!!!!...sono davvero golosi e belli da vedere!!!

Claudia ha detto...

Son ottimi i docletti al cocco.. ma con la ciliegina sopra.. son più belli pure a vedersi... baciotti :-)

Betty ha detto...

col cocco... che buoni che devono essere, brava!
buon lunedì.

Federica ha detto...

Pensavo fossero biscottini di pasta di mandorle e trovo una golosa sorpresa. Deliziosi al cocco, li adoro. Un bacio, buona settimana

mariacristina ha detto...

Non riesco mai a trovare la farina di cocco, accidenti, questi dolcetti sono super! Un abbraccio.

rossella ha detto...

Assomigliano molto ai dolcetti di pasta di mandorle, ma al cocco mi piacciono molto di piu' davvero carini !!!!Un abbraccio!!!

Angelica ha detto...

Che carini anch'io faccio i dolcetti al cocco!!!Sono davvero squisiti!!!

Anna ha detto...

gnam gnam adoro il cocco

Anna ha detto...

gnam gnam io adoro il cocco

Luca and Sabrina ha detto...

Non andiamo matti per le ciliegine, che scartiamo sempre, ma quei biscottini sono una favola e li voglio provare a fare perchè Luca ci va matto, li adora!!!!
Baciotti
Sabrina&Luca

Stefania ha detto...

Che buoni li conosco ma con la ciliegina sopra son deliziosi, ciao

Eleonora ha detto...

oooh ma che buoniii!! oh oh oh, adoro il cocco!!! e sono pure belli! complimenti

Dada ha detto...

Complimenti per il blog, mi sono iscritta! Se ti va passa dal mio, l'ho creato da pochi giorni, ma spero piacerà a tutti voi!!!
Un bacione!

Scarlett: ha detto...

lo dico io che sei speciale!!!! com questi biscottini..bacioni e ancora grazie!!!

lafamevienmangiando ha detto...

Io non amo il cocco....tranne che mangiarlo al naturale(hai presente i venditori ambulanti?)....pero' i tuoi dolcetti farebbero gola a chiunque!!!

rebecca ha detto...

molto carini! buon anno
ciao Reby

speedy70 ha detto...

Sono una meraviglia Alice, bravissima e buona settimana!

Francesca ha detto...

Ciao bellezza!!! Che biscottini deliziosi per deliziarci... ^_^
Davvero golosi, brava!!
Franci

Roberta ha detto...

adoro quesrti pasticcini! uno tira l'altro!! :D

Tania ha detto...

Cosa vedo!!! Dei biscotti al cocco, morbidi e buonissimi...m'hai fatto venire fame!

viola ha detto...

Hanno l'aria di essere buonissimi. Ho tante ciliegine in casa che dovrei usare....magari li provo, adoro il cocco. Un bacione

Shade ha detto...

devono essere deliziosi oltre che davvero belli a vedersi!
brava, carissima, come sempre!!!
un bacio!
p.s.
colgo l'occasione per augurarti un anno meraviglioso!
Stefania

Sassy ha detto...

Che blog carinissimo. Tanti complimenti :D
http://allamodaeconstile.blogspot.com/