mercoledì 10 novembre 2010

Torta di mele


Buon pomeriggio a tutti!!Scusate ancora se non passo tra i vostri blog....riesco solo a pubblicare qualche post.


Oggi vi propongo la torta di mele che prepara spesso la mia dolce Mamma.Semplice,profumata...perfetta per la colazione.


Ingredienti:

4 mele tagliate a fettine;
125 gr di burro;
125 gr di zucchero;
3 uova;
200 gr di farina;
scorza di limone grattugiata;
1 fialetta di aroma;
1 pizzico di sale;
1 bustina di lievito per dolci.

per decorare:

marmellata di mele;
farina di cocco;
ciliegine candite.

Procedimento:

Lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un crema.Aggiungere le uova,la scorza di limone,l'aroma,il pizzico di sale e amalagamare bene il tutto.Unire,così la farina...mescolare e come ultimo il lievito.Amalgamare bene tutto il composto.
Quindi,versare 3/4 di impasto in una teglia,imburrata e infarinata,adagiare le mele a raggiera e versare il rimanente impasto.Infornare...

...la cottura..:

- nel forno tradizionale,preriscaldato : a 180° per 30-35 minuti;
- nel fornetto estense,preriscaldato 5 minuti: fornello grande a fuoco medio per 35 minuti circa.

Una volta raffreddata,rivestire la torta di marmellata di mele e farina di cocco...decorare con ciliegine candite e foglioline di ostia.


La fetta.

Nota: la torta deve esser cotta in una teglia grande in modo che non venga tanto alta.
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20 Dolcetti:

Mary ha detto...

Buona la torta di mele!

sandramilù ha detto...

Uhmmmm che buona...quasi quasi si sente il profumo da qui! Io adoro le torte di mele e non mi stanco mai di provare nuove ricette e sicuramente proverò anche questa!
Bella bella bella...bravissima!!!!!!!!!!!!!
Smak

Betty ha detto...

deve essere davvero buonissima, brava la tua mamma.
un bacio.

meggY ha detto...

Chissà che profumino..cosa c'è di meglio di una torta di mele...La farcitura con marmellata & farina di cocco poi è golosissima!
Un bacio

mariacristina ha detto...

La torta di mele è sempre buona, in tutte le versioni, e poi l'aggiunta del cocco è particolare! Un abbraccio

laniu ha detto...

ador le torte di mele e questa farcitura è sicuramente da provare!!!

Ka' ha detto...

Le torte di mele son sempre le benvenute! e questa della tua mamma è proprio buona!Bacioni!

annaferna ha detto...

non si può resistere alla torta di mele!!! Complimenti alla mamma!!
bacibaci

Zia Elle ha detto...

Mi piacciono tutte le versione della torta alle mele, la tua pure con la marmellata mi sembra ottima!!

Angelica ha detto...

Che buona questa torta di mele!!!Certo che ci sono centinaia di ricette diverse per farla!!!:)

Melinda ha detto...

buona! una bella alternativa a quella che faccio io! solitamente sopra metto le fettine di mele.. e la inforno.. con la marmellata e il cocco .. mmm sarà buonissima!

Vanessa ha detto...

La torta di mele è sempre la torta di mele...un classico che non tramonterà mai!!!...la tua è perfetta!

Micaela ha detto...

stavo cercando proprio una ricetta nuova di torta di mele.. capita proprio a fagiolo!!

BARBARA ha detto...

Wow, un'altra torta di mele! Le adoro e son tutte diverse dalle altre!

chabb ha detto...

soffice soffice, una delizia, brave mamma e figlia :)
bacio

dauly ha detto...

ma sai che il fornetto estense non l'ho ancora provato? ho il terrore di combinare un pasticcio! vedo che non è il tuo caso, è stupenda!

stefy ha detto...

Che buona la tua torta di mele.....io le torte di mele me le mangerei tutte....un bacino la stefy

Stefania ha detto...

Che buona questa torta di mele, complimenti anche alla tua mamma

Anonimo ha detto...

Carissima fantastica la proverò senz'altro.Ho cotto il pane nel fornetto tutto ok peccato si debba cuocere una teglia x volta.Grazie x i tuoi preziosi consigli per la tua pazienza e x l'amore x questo blog!Un bacio
p.s.sai qualcosa del forno a ciambella?volevano regalarmelo xchè non lo usano pensi che brucia le torte?grazie in anticipo

Anonimo ha detto...

Scusami ma non mi sono firmata ma sicuramente avrai capito........perchè ti disturbo sempre...baci grazie x tutto notte Chiara