mercoledì 30 giugno 2010

Caprese in sandwich

La sera in estate si ha voglia di mangiare piatti semplici,leggeri...e anche veloci nella preparazioni. Oggi vi propongo una ricetta che corrisponde a tutto ciò.

Le farce possono variare a seconda dei gusti.

Ingredienti:

pane per tramezzini;
tonno in scatola;
philadelphia;
spinaci cotti;
mozzarelle;
pomodori;
olio evo e origano.

Procedimento:

per la crema al tonno: in una terrina amalgamare la philadelphia e il tonno fino ad ottenere una crema omogenea.

per la crema ai spinaci:cuocere,eliminando l'acqua, e frullare gli spinaci.Quindi in una terrina amalgamare la philadelphia e il purea di spinaci.



A questo punto spalmare sulle fette per tramezzini le salse,alternando gli strati.



Io ho ottenuto 4 strati.Chiudere il sandwich nella carta d'alluminio e lasciar in frigo per almeno un'ora.




Al momento di servire tagliare il sandwich a fette e ognuna di queste a due.
In un piatto di portata adagiare a ragera le fette di mozzarella,pomodoro e i tramezzini...al centro decorare con tonno e mozzarella.Condire i pomodori e la mozzarella con origano e un filo di olio.


Il particolare del piatto.


Nota:si può usare come farcia anche patè di oliva,pesto di pomodori..insomma quello che più piace.
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11 Dolcetti:

Fabiola ha detto...

Ottimi hai ragione d'estate ci vogliono cose fresche.....

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

mi piace questo piatto!! semplice veloce o stuzzicante!! complimenti davvero!!!
kiss
Pina

Federica ha detto...

bellissima questa ricetta!!complimenti!!!un abbraccio!

FairySkull ha detto...

che spettacolo, una bella presentazione!! ciao!

Federica ha detto...

Fresco e sfizioso, perfetto per questi giorni in cui la voglia di stare ai fornelli è praticamente zero. Gustosissima idea, un abbraccio

chabb ha detto...

Adorabile la caprese e questa poi molto bella!!
Bacio

Marie ha detto...

fantastica ricetta, fresca e si può fare in molti modi, complimenti!

Alice4161 ha detto...

Per tutte: grazie per i commenti che mi lasciate ad ogni mio post...grazie infinite.

bacioni

Stefy e Rosy ha detto...

Carina l'idea del sandwich. in genere quando mangio la caprese rimango sempre un pò "insoddisfatta". Besitos
Stefania di noidueincucina

Lady Cocca ha detto...

Wow che bel piatto molto estivo e molto colorato...mi piace molto!!
sei stata bravissima...ciaoooo

Zia Elle ha detto...

Mi piace tantissimo la tua versione del ripieno verde per i tramezzini!!
La provo, grazie!!