lunedì 22 marzo 2010

Crostata alla marmellata

La crostata con la marmellata è un classico che non delude mai...e piace a grandi e piccini.


Ingredienti:

500 gr di farina;
250 gr di burro;
200 gr di zucchero;
2 uova;
scorza grattugiata di un limone;
mezza bustina di lievito.

per farcire:

marmellata di limoni
;




Procedimento:


Impastare tutti gli ingredienti come per una normale pasta frolla,formare un panetto e farlo riposare per 30 minuti in frigo.

Dopo di che prendere uno terzo della pasta e allargarla creando la base della tortiera.Io l'allargo sopra un foglio di carta forno del diametro della teglia...così do la circonferenza giusta.
Una volta pronta si trasferisce nello stampo e con le mani si formano i bordi.Con la restante pasta si ricavano le strisce.



A questo punto si farcisce con la marmellata e si decora con le strisce ottenute in precedenza.



...con due strisce,leggermente larghe coprire i bordi facendo una piccola pressione,in modo da sigillarle alla crostata.Infornare,in forno preriscaldato,a 180° per 40 minuti circa.(fino a quando è ben dorata)



Far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.Questo il risultato finale.

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16 Dolcetti:

raffy ha detto...

è un classico che non tramonta mai...io ne ho sempre voglia, in qualsiasi momento della giornata! la tua è bellissima! bravissima

Federica ha detto...

Un classico sempre gradito e una realizzazione perfetta. Ne assaggerei volentieri ora una fetta per tirarmi su il morale ;) Un bacione

Federica ha detto...

guarda è perfetta, buonissima ...golosa...me ne passi una fetta?? baci!

Scarlett: ha detto...

buona la marmellata di limoni...uhm e poi le striscie sono state ritagliate alla perfezione..brava brava!!buona giornata

Monella Golosa ha detto...

Ieri impazzavano ricette di crostate nei blog...ne ho pubblicato anch'io una! La tua ha davvero una bella faccia, posso chiederti come mai usi il lievito nella frolla? ( Se vuoi vedere la mia la trovi qui: http://ricette-golose-e-light.blogspot.com/2010/03/crostata-di-marmellata-con-confettura.html )

marsettina ha detto...

Un dolce sempre valido!

Alem ha detto...

è bellissima!!!

Claudia ha detto...

Sono un classico sempre apprezzato!!!! Posso rpprenderne una fetta?? smack!!

Fimère ha detto...

une tarte délicieuse et bien présentée, bravo
bonne journée

dolci a ...gogo!!! ha detto...

hai ragione la crostata piace sempre ed a tutti!!!io l'adoro!!!bellissima la tuca complimenti!!baci imma

p.s. Da oggi è partito il mio nuovo contest di primavera :cheesecake dal dolce al salato ed avrei piacere che partecipassi, passa sul mio blog per tutte le informazioni,mi raccomando nn mancare!!!!

manuela e silvia ha detto...

é la prima che vediamo con la marmellata di limoni!! dolce ed asprigna!!!ce ne lasci una fettina??
baci baci

emamama ha detto...

ne mangerei volentieri una fetta..
deve essere deliziosa...brava!!
ciao Enza

rebecca ha detto...

classico imperdible, ad una crostata non si dice ma di no, la tua è super.
ciao Reby

Nanny ha detto...

Hai proprio ragione,un classico intramontabile :P

Ruby ha detto...

Siamo tutti diventati grandi con la crostata alla marmellata!
Uno di quei dolci che scaldan anche il cuore.
Buona serata :-)

manu ha detto...

per le crostate sono proprio negata!!! la tua è bellissima