martedì 6 ottobre 2009

Crocchette di patate



Ecco a voi un'altra variante delle frittelle di patate. Parte delle ricette della nonna Pina.Ideali come finger food...o anche come antipasto.

Ricetta "ad occhio".


Come prima cosa bollite 4-5 patate.Pelatele e schiacciatele.Quando sono tiepide unire parmigiano gratuggiato,pane grattugiato,2-3 uova,prezzemolo,basilico,poco aglio e sale.Impastare tutti gli ingredienti..formare le crocchette...passarle nella farina e friggerle in olio di semi.



Se si vogliono rendere ancora più gustose...quando si formano le crocchette...si può aggiungere un bastoncino di provola...così ottenere un ripieno filante.


Ho ricevuto un meme da parte di Amanda di Fantasie,delizie e non solo...che ringrazio tantissimo...siccome è il mio primo meme..:






...devo quindi raccontarvi 10 cose di me :
- Amante delle tradizioni....e della famiglia....e della mia dolce nonnina;
- Fidanzatissima...da 6 anni ;
- Con tante passioni tra cui...appunto la cucina;
- Amo tantissimo gli animali...in particolare i gatti..(infatti ne ho 2...);
- Sono una ragazza semplice...ma con un carattere definito dalla mia famiglia..."tutto pepe";
- Romantica e sognatrice;
- Sincera...diretta...non amo le bugie....quindi amo le persone dirette...come me;
- Studentessa universitaria...autodidatta;
- Cresciuta in una famiglia con valori,principi che non perdo mai di vista;
- Determinata e testarda.
Vi ho detto piccole...ma importanti..cose su di me....così ci possiamo "conoscere"..un pò.
Il meme...lo passo a :
- Lalu;
- Ruby;
- Tania;
...e a tutte coloro che passano da me!!
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8 Dolcetti:

Betty ha detto...

questo premio è anche mio???
grazie, grazie infinite e complimenti per le crocchette io le adoro!
buona giornata.

Mary ha detto...

Buonissimi le crocchette di patate!

chabb ha detto...

Buone le crocchette e fortunato il fidanzato con una cuoca come te!!
Baci!

rebecca ha detto...

che buoneeee!!!!! il formaggio all'interno è un tocco d'artista! grazie per i premi un abbraccio Reby

Claudia ha detto...

Sono troppo buone.. mi fanno ricordare di quando ero bambina .-)))))

Tania ha detto...

Che buone le crocchette di patate!
L'affetto che tilega atua nonno si evince anche dalle ricette. Grazie per il meme, già che ci sono me lo prendo e aggiorno il post, baci!

Scarlett: ha detto...

io ne sono stata sempre innamorata delle crocchette di patate,e tu le fai come mi ha insegnato mia mamma...uhmmm buonissime!!ciao

Masterchef ha detto...

Adoro le crocchete di patate e spesso me le faccio preparare dalla mia mammina e anche lei le prepara cosi', pero' mi ha insegnato un trucco, infatti lei doo aver bollito le patate le schiaccia le fa raffreddare e le tiene in frigo per mezza giornata o per una notte e il giorno dopo prepara le crocchette e le frigge.....ciao Tizy