Una ricetta sfiziosa,semplice e veloce da preparare. I nuggets di pollo sono perfetti per una serata tra amici o per una cena accompagnata con salse e patate speziate. Si possono congelare prima di cuocerli.
Ingredienti:
500 gr di petto di pollo,
5 fette di pancarrè,
60 gr di latte,
60 gr di robiola,
q.b. di sale,
q.b. di scorza di limone,
per la panatura:
2 uova,
q.b. di farina,
q.b. di pangrattato
olio pe friggere
Procedimento:
in un robot da cucina inserire il petto di pollo a pezzi,il pancarrè,il latte, la robiola,la scorza di limone,il sale e frullare in modo da ottenere un composto ben amalgamato. Con l'aiuto di un cucchiaino formare i nuggets, quindi passarli prima nella farina poi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato. Ripetere l'operazione fino al termine dei nuggets. Ora potrete cuocerli friggendoli in olio caldo oppure in forno a 180° fino a quando risulteranno ben dorati.
Buon Appetito.
Particolare.
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