Torta gelato zuppa inglese e caffè.

Buongiorno a tutti!!Dopo qualche giorno di assenza eccomi qui a postare la torta di compleanno per mio papà.Il 24 è stato il suo compleanno ed io gli ho preparato questa torta gelato con i suoi gusti preferiti.

Ingredienti:

2 dischi di pan di spagna al cioccolato diametro 30/32;

gelato zuppa inglese;

310 gr/ml di latte;
170 gr/ml di panna;
100 gr di zucchero;
40 gr di pasta gusto zuppa inglese;

gelato al caffè;

170 gr/ml di latte;
80 gr/ml di caffè;
150 gr/ml di panna;
100-130 gr di zucchero.


decorazioni varie e panna montata.
liquore al cioccolato.


Procedimento:


per il pan di spagna: In una terrina montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e  chiaro.Quindi unire ed amalgamare le due farina setacciate.Aggiungere se si utilizza il lievito per dolci.Infornare a 180° per 35 minuti circa.Una volta raffreddato tagliare il pan di spagna in modo da ricavare dei dischi.
per il gelato zuppa inglese: In un contenitore mescolare il latte con la pasta zuppa inglese,aggiungere il resto degli ingredienti quindi versare nella gelatiera e far lavorare per 40 minuti circa.

Nel frattempo nell' anello adagiare il pan di spagna e bagnarlo leggermente con un liquore al cioccolato o la bagna scelta.Quando il gelato alla zuppa inglese sarà pronto versarlo e livellarlo sul pan di spagna.Riporre in freezer per almeno 40 minuti.Riprendere lo stampo e adagiarci l'altro disco sempre bagnato...quindi preparare..

..il gelato al caffè: In un contenitore amalgamare lo zucchero con il latte fino a quando lo zucchero si sarà sciolto.Unire tutti gli altri ingredienti versare nella gelatiera e far lavorare per 35 minuti circa.Una volta pronto versarlo sul disco di pan di spagna e riporre nel freezer.

Decorare la torta gelato con la panna e le decorazioni scelte.




Et voilà!!

Particolare.

Particolare della fetta.