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Pane semi integrale con macchina del pane.


Buongiorno a tutti!!Oggi vi voglio proporre una ricetta per realizzare un pane integrale soffice e di sicura riuscita.La ricetta l'ho trovata su cookaround ed ora con mia mamma lo prepariamo spesso.


Ingredienti:

240 gr di farina integrale;
180 gr di farina di semola;
255 gr di acqua;
1 cucchiaio di olio;
2 cucchiaini di sale;
1 cucchiaino e 1/2 di zucchero;
4 gr di lievito di birra in polvere;oppure 9 gr di lievito di birra fresco


Procedimento:

Nella macchina del pane inserire lo zucchero,la farina integrale,il sale,l'acqua,l'olio,la farina di semola e il lievito.Cosa importante lo zucchero,il sale e il lievito devono essere lontani tra loro.

Quindi avviare il programma base,crosta media.

Il programma base nella mia macchina del pane,Kenwood M50,dura 3 ore.

Una volta pronto lasciate raffreddare e tagliate.


Particolare degli alveoli.

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Commenti

Betty ha detto…
una bella pagnottella :-P
baci.
29 marzo 2012 alle ore 10:05
germana ha detto…
E' proprio un bel pane, da provare io che adoro farlo in casa.
baci
29 marzo 2012 alle ore 10:16
Elena ha detto…
mi arriva il profumo deve essere buono mi devo comprare la macchina per il pane ciao
29 marzo 2012 alle ore 17:15
Federica Simoni ha detto…
perfetto e buonissimo!baci!
29 marzo 2012 alle ore 21:43
stefy ha detto…
E' da tanto che non faccio più il pane in casa......dovrei ricominciare.....arriva il profumino di questa pagnottella fino a casa mia......
29 marzo 2012 alle ore 23:41
GG ha detto…
Ma che bella questa pagnottona, immagino solo il profumo sprigionato in casa durante la cottura...mmm...
Un bacione, GG
30 marzo 2012 alle ore 09:57
Giovanna ha detto…
assolutamente da provare
31 marzo 2012 alle ore 07:40
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