Tagliatelle alla crema di funghi

Un primo semplice e veloce.Dal gusto deciso e delicato.

Ingredienti:

300 gr di tagliatelle;
500 gr di funghi misti;(porcini,champignon)
150/200 gr di panna per cucina;
1 bicchierino di vino bianco;
prezzemolo;
una noci di burro;
aglio;
sale;
olio evo;


Procedimento:

In una padella far sfumare il misto funghi con il vino bianco.Dopo di che farli rosolare con l'olio,il burro ed il trito di prezzemolo e aglio.Regolare di sale e spegnere.Quindi nel minipiper,aggiungere i funghi con tutto il condimento unire la panna e frullare fino ad ottenere una crema omogenea.
Nel frattempo cuocere e scolare le tagliatelle e condirle con la crema di funghi.Se necessario aggiungere un pò di acqua di cottura per rendere la crema più cremosa e diluita.

Particolare.