Budino au chocolat di Imma


Buon martedì a tutti.Per affrontare al meglio la settimana vi offro un budino delizioso.Io adoro i dolci al cucchiaio quindi sono sempre alla ricerca di nuove ricette e mentre guardavo vari blog,in quello di Imma di dolci a go go,ho trovato questo budino.Mi ha subito colpito per l'assenza della colla di pesce e per il suo aspetto.Il risultato è stato un budino cremoso ma compatto,non troppo dolce e altra cosa positiva si sforma benissimo.Io direi che è perfetto.


particolare.


Ingredienti:

500 ml di latte;
80 gr di zucchero;
50 gr di farina oppure maizena;
50 gr di cacao amaro;
40 gr di burro;
50 g di cioccolato fondente;

per decorare:

panna montata;
amaretti sbriciolati;


Procedimento:

Come prima cosa scaldare il latte.Mentre in una casseruola far sciogliere il burro quindi versare la farina e mescolare bene..



Togliere dal fuoco e unire il cacao setacciato,lo zucchero e poco per volta il latte facendo attenzione a mescolare sempre in modo da non formare grumi.



Riporre sul fuoco e,sempre mescolando,cuocere a fiamma bassa fino a bollore.continuare la cottura per qualche minuto.Togliere dal fuoco e unire il cioccolato fondente mescolare fino a quando si sarà completamente sciolto.Versare la crema negli stampi e far raffreddare,quindi riporre in frigo.




Decorare con ciuffetti di panna e amaretti sbriciolati.


particolare.

particolare.

Commenti

Antonella ha detto…
questo budino ha un aspetto delizioso, e poi ogni ricetta di Imma è una garanzia, ciao ciao
Mary ha detto…
Che golosità!
i dolci a cucchiaino sono sempre ben desiderati e poi sono utili in tutti le occasioni dalle importanti e meno importanti...
complimenti
by da lia
Vanessa ha detto…
Complimenti ad entrambe...un dolcino da leccarsi i baffi!!! ^_-
Unknown ha detto…
Veroooo, compattissimo anche senza colla di pesce.... Proprio goloso!! Brava!!
Ti abbraccio,
Franci
Flo/BioLogico ha detto…
una vera delizia complimenti-_-
Federica Simoni ha detto…
Imma è una garanzia, e tu non sei da meno!bravissima!baci!
cristi ha detto…
Una vera delizia!
Unknown ha detto…
da quanto tempo che non faccio un budino! buonissima questa versione..grazie!
vale
Valentina ha detto…
Ciao Alice!! Molto goloso il tuo budino, è davvero meraviglioso, complimenti!!
Scarlett: ha detto…
bello e assolutamente goloso..brava!!!!baci