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Risotto alle fragole


Un risotto fresco e profumato adatto alla bella stagione.L'unica accortezza che le fragole abbiano raggiunto una giusta maturazione.




Ingredienti:

riso:
fragole;
brodo vegetale;
olio evo;
cipollotto fresco;
burro;

Procedimento:

Far rosolare pochissimo cipollotto con l'olio evo.Far tostare il riso aggiungendo poco per volta il brodo vegetale...



....a metà cottura unire le fragole e continuare a cuocere,aggiungendo altro brodo vegetale.Al termine mantecare con una noce di burro.




Pronto!!



Particolare.
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Commenti

Raffi ha detto…
meraviglioso...delizioso... complimenti!
6 maggio 2011 alle ore 21:13
titty ha detto…
uaaauuuuu che ricetta originale! Ma prevale il dolce o il salato?
6 maggio 2011 alle ore 21:37
Eleonora ha detto…
mi sto davvero icuriosendo con il risotto alle fragole, non l'ho mai mangiato...
che bello che è!
buon week end
6 maggio 2011 alle ore 21:50
Ka' ha detto…
Il risotto alle fragole l'ho preparato l'anno scorso per la prima volta...posso garantire crea dipendenza!!!Hai ragione le fragole devono essere belle mature..veramente brava è perfettoe invitantissimo! Baci e Buon WE!
6 maggio 2011 alle ore 22:21
dorotea ha detto…
sembra buonissimo,il risotto alle fragole mi ha sempre incuriosito ma non l'ho mai provato .baci dorris
6 maggio 2011 alle ore 22:38
Nuccio Gatto ha detto…
ottimo, mi piace moltissimo il risotto alle fragole, il tuo sembra proprio delizioso, ciao.
7 maggio 2011 alle ore 07:41
mariacristina ha detto…
Mi ha sempre incuriosito ma non mi sono mai attentata a farlo, prima o poi ci provo! un bacione e buon week-end.
7 maggio 2011 alle ore 08:19
Rafil ha detto…
questo risotto m'incuriosisce molto, da provare al più presto!!! Grazie per la ricetta :)
7 maggio 2011 alle ore 11:16
Ivana - LaCucinaAccanto ha detto…
Bella la tua ricetta. Il risultato è davvero invitante. Penso che la proverò dato che è anche la stagione giusta.
Se vuoi partecipa alla nostra festa di condominio inviando ricette nuove o già pubblicate a http://lacucinaaccanto.blogspot.com/2011/05/buffet-in-giardino-la-nostra-prima.html
La tua presenza sarà molto gradita
Grazie
Buona giornata
7 maggio 2011 alle ore 18:27
Micaela ha detto…
ma sai che non l'ho mai provato...sono curiosa! un bacione.
7 maggio 2011 alle ore 20:54
BigShade ha detto…
non è un abbinamento che mi fa impazzire, ma vedendo il tuo risultato mi sa che quasi quasi lo provo!
buona domenica!
8 maggio 2011 alle ore 07:32
i dolci di laura ha detto…
wow, che ideona, ho tutti gli ingredienti, ti spiace se lo provo subito anche io! bravissima!
8 maggio 2011 alle ore 12:22
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