Fiori di frolla con mele e uvetta

Buona sera a tutti!!Vi voglio proporre un modo diverso di preparare le classiche crostatine.Deliziose da vedere,vi faranno fare un figurone con i vostri ospiti.

Particolare!!

Ingredienti:


per la frolla:

500 gr di farina;
250 gr di burro;
200 gr di zucchero;
2 uova;
scorza di limone;
pizzico di sale;
1/2 bustina di lievito per dolci;(per ottenere una frolla più friabile)

per la farcia:

2 mele gialle;
il succo di 1 limone;
2-3 cucchiai di zucchero a velo aromatizzato all cannella;(zucchero semolato e cannella)
uvetta ammollata nel rum;
marmellata di arance;(io ho usato quella homemade)


Procedimento:

Come prima cosa sbucciare e tagliare le mele a pezzetti piccoli,irrorarle nel succo di limone e zuccherarle con lo zucchero a velo alla cannella.

Dopo di che preparare la pasta frolla,procedendo nel classico modo.Quindi stendere non troppo sottile,con l'aiuto del mattarello sulla spianatoia infarinata,la frolla e ricavare dei dischetti.Allargarli con il matterello e modellarli nello stampo da muffin.



Disporre in ogni fiore,le mele,private del succo del limone,l'uvetta e la marmellata.Chiudere la frolla a mo di fiore.Cospargere la superficie di zucchero di canna.Infornare,in forno preriscaldato,a 180° per 25 minuti circa.Fino a quando saranno ben dorati.




Ed ecco pronti i fiori di frolla!!

Particolare.