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Plumcake Pasqualino


La ricetta che vi propongo è perfetta per il giorno di Pasquetta...un ottima alternativa alla torta Pasqualina.Semplice e molto gustosa.


Particolare!!




Ingredienti:

180 gr di farina;
3 uova;
90-100 ml di latte;
250 gr di spinaci freschi;(circa 6 cubetti di spinaci surgelati)
q.b di parmigiano;
150 gr di ricotta;
1 bustina di lievito per torte salate;
sale;
burro;
1 cucchiaio scarso di olio evo;
5 uova sode;


Procedimento:

Lessare in abbondante acqua gli spinaci e farli asciugare in padella con una noce di burro.Nel frattempo sbattere le uova,aggiungere poco per volta la farina,il parmigiano,la ricotta,il sale,l'olio e il lievito.Amalgamare ed unire gli spinaci. Quindi versare,nello stampo da plumcake,i 3/4 del composto e sistemare,uno dietro l'altro, le uova sode.Coprire con il resto del composto.

Cuocere:

- in forno tradizionale: preriscaldato a 180° per 35-40 minuti circa;
- nel fornetto estense: preriscaldato,sul fornello grande a fuoco medio per 45 minuti circa.




Pronto!!


Particolare dell'interno.

Commenti

annaferna ha detto…
è davvero bellissimo e veloce ..hai ragione ..proprio adatto ad una scampagnata.un bacio e buon w.e.
Unknown ha detto…
uh che bello questo plumcake con l'uovo dentro! complimenti! :)
Unknown ha detto…
uh che bello questo plumcake con l'uovo dentro! complimenti! :)
Scarlett: ha detto…
un idea molto originale nella versione cake..brava come sempre e bacioni
Rafil ha detto…
Idea sfiziosissima, complimenti!!!
Solema ha detto…
Lo segno, perchè a Pasquetta, farò un figurone!!!
Zampette in pasta ha detto…
Non conoscevo questa ricetta, ma sembra proprio buona!!!
Magari riesco a prepararla per Pasquetta!!!
Buon week end!!!
Eleonora ha detto…
ma che sfizio di presentazione! mi piace troppo. bravissima, prima o poi ti copio l'idea.
BigShade ha detto…
davvero originale questo plumcake, d'effetto e sicuramente buonissimo!
buon weekend!
Nuccio Gatto ha detto…
La sorpresa anzichè nell'uovo è NEL PLUMCAKE...buonissimo, comlpimenti per il suggerimento, buon we.
Patrizia ha detto…
Mamma mia che meraviglia!
Sarà un po' pesante ma certamente ottimo!
Lo devo provare!
baci buon we!
ma che bell'idea! è proprio primaverile!!!
un abbraccio Chiara
BARBARA ha detto…
Bellissimo! In tavola farà un figurone!
Luca and Sabrina ha detto…
E' proprio una bella idea per il pranzo di Pasquetta, i plumcake ci piacciono tanto!
Bacioni da Sabrina&Luca
Micaela ha detto…
fortissimo, devo farlo anch'io, mi piace un sacco!
Lilly ha detto…
Che ideuzza sfiziosissima!Adoro la Pasqua con le sue ricette!
spadelliamo insieme ha detto…
ma che bello sodo che è quell'ovetto lì dentro!!! :) mi hai fatto venire voglia di preparare ricette per un pic-nic! :)
spadelliamo insieme ha detto…
che bell'ovetto sodo che c'è lì dentro!!! mi hai fatto venire voglia di preparare questo piatto x un pic-nic! :)
titty ha detto…
Mi piace molto, che idea carina! anche tagliato a fette è bello da vedere!
Veramente invitante. Da provare senza aspettare Pasqua.
La Cucina di Papavero ha detto…
Le tue ricette sono sempre buonissime e questo plumcake è favoloso! Baci e buon we!
My Ricettarium ha detto…
Ammazza se la trovo un'ottima alternativa!!!!! baci e buona domenica :-D
Unknown ha detto…
Che bello il plumcake di Pasqua, è davvero carino :)
Nel cuore dei sapori ha detto…
Wow, molto gustoso e ricco,complimenti!

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