Hamburger di pollo speziato

Un ottima alternativa al solito hamburger di carne rossa.Molto leggero e saporito grazie alla presenza delle tante spezie.Il tutto arricchito dalla salsa tonnata.

Particolare.

Ingredienti:

250 gr di carne tritata di pollo;
250 gr di carne tritata di tacchino;
4 cucchiaio di pan grattato ammorbidito con poca acqua;
1 cipolla tritata;
aromi a piacere misto;(curry,zenzero,timo;aromi per arrosto....)

panino per hamburger;(ricetta qui o qui)
salsa tonnata;
fette di pomodoro;

patate;
paprika dolce;
sale

Procedimento:

Impastare tutti gli ingredienti,formare delle palline e appiattirle in modo da ricavare gli hamburger.
Grigliare,quindi,sulla piastra sia i panini che gli hamburger.
Comporre il panino...sulla base del panino spalmare la salsa tonnata,adagiare l'hamburger di pollo,altra salsa tonnata,le fette di pomodoro...per terminare altra salsa e chiudere con la parte superiore del panino.

Per preparare le chips,tagliare le patate in modo sottilissimo,passarle sotto l'acqua fredda asciugarle e friggerle in olio abbondante e caldo.Assorbire l'olio in eccesso e cospargerle con paprika e sale.

Servire con le patatine!!

Particolare chips.

Con questa ricetta partecipo al contest di Milena del blog la scimmia cruda :