Fragolino di Milena

Come ho già sapete ho deciso di pubblicare le ricette che mi vengono inviate,tramite email, dalle mie lettrice...in modo da dar spazio anche a chi non ha un blog.Finalmente riesco a pubblicare la ricetta di Milena.Si tratta di una crema calda e croccante con le fragole.Deliziosa dopo cena.

Ingredienti:

300 gr di fragole;
200 ml di panna per dolci;
100 ml di latte;
4 tuorli;
un cucchiaino raso di maizena;
120 gr di zucchero semolata;
1 limone;

Procedimento:

Lavare e tagliare le fragole a fette,quindi spolverizzarle con 30 gr di zucchero..lasciandole riposare per 30 minuti.Recuperare il succo delle fragole e amalgamarlo alla panna profumando il tutto con l'aggiunta della scorza di limone.Montare i tuorli con lo zucchero finché saranno spumosi.Incorporare la maizena,la panna e il latte.



Dividere le fragole in quattro stampini,distribuire il composto di uova,panna e latte.Quindi cuocere a bagnomaria nel forno a 170° per 35 minuti.

Servire caldo.




Pronto!!

L'interno.