Pennette gratinate con funghi e pancetta


Un primo semplice,veloce e molto sfizioso.Servito nelle cocottine per deliziare i vostri commensali.




Ingredienti:

pasta tipo penne;
cubetti di pancetta affumicata;
funghi porcini;(io ho usato quelli surgelati ma raccolti da mio zio)
salsa di pomodoro;
cipolla;
olio evo;
provola grattugiata;
parmigiano grattugiata;
panna da cucina;
peperoncino piccante;
prezzemolo tritato;
vino bianco.

Procedimento:

In una padella sfumare i funghi con del vino bianco.Nel frattempo rosolare con l'olio evo la cipolla,unire quindi i funghi,la cipolla e lasciar cuocere.Dopo di che aggiungere la salsa di pomodoro,poco giusto per colorare l'olio,ed il prezzemolo.



A fuoco spento amalgamare la provola,il parmigiano e pochissima panna.Spolverizzare di peperoncino piccante.Quindi cuocere e scolare le penne e farle saltare in padella con il sughetto preparato..aggiungendo se necessario un cucchiaio di acqua di cottura...per dar cremosità alla pasta.Versare nelle cocottine spolverizzare la superficie con provola grattugiata e gratinare per 5-7 minuti in forno caldo,preriscaldato a 180°.




Buon Appetito!!


Particolare.


Con questa ricetta partecipo al Contest di Imma di Dolci a go go.

Commenti

Kate ha detto…
Sarò di parte perchè adoro i funghi persino crudi, ma queste pennette sono favolose, complimenti!! :-))
Teresa ha detto…
Un idea originale e gustosa!!!
Patrizia ha detto…
Mi piace l'idea di servire il primo nelle cocottine e...davvero buone queste penne!!!
A presto ^_^
Scarlett: ha detto…
irresistibili..brava !!!!
Manuela e Silvia ha detto…
Ciao! quanto ci piace la pasta al forno!! questa ricetta è molto semplice, ma gustosa!
perfetta servita nelle cocotte!
baci baci
♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto…
Mi hai fatto venire la voglia di farli!
bravissima deliziosi
un bacione Anna
Anna ha detto…
Questa me la segno troppo buoni i porcini
Anna ha detto…
Questa me la segno troppo buoni i porcini
Federica Simoni ha detto…
mmmmmmmmm...che squisitezza!baci!!
annaferna ha detto…
buoneeeeee....
bellisssssima la cocottina!!
bacini
La Cucina di Papavero ha detto…
Deliziose ! Bellissime servite in cocotte!Baci
Kiki ha detto…
Gustosissimo, tutto da divorare!!!
Olio e Aceto Blog ha detto…
che ottimo primo!!!!!!!!
Mirtilla ha detto…
questo piatto ha un aspetto gustosissimo!!!
Unknown ha detto…
le ho postate anch'io tempo fa... le adoroooooooooo!!! gnammi!!! :-D
sandramilù ha detto…
Stellina ma come mi attirano queste pennette qui!
Buonissime! Gnam gnam gnam
Betta ha detto…
Ho una fame a quest'ora
Vanessa ha detto…
Deliziose queste cocottine!!!!...bravissima!
Valeria ha detto…
che tripudio di sapori!!! una cocottina a meeeee!
Leda ha detto…
Ciao! Ho il piacere di invitarti al mio contest EGGS IN SMOKING.
Ci sono dei carinissimi bijoux in palio .... ti aspetto! :)
laniu ha detto…
che favola di abbinamento!!!!
Lucia ha detto…
Deliziosa...complimentii
Ljuba ha detto…
fameeeeee...
Alice dovresti avvisare prima di mettere certe foto, sono troppo appetitose!
Complimenti, mi piacciono tutti gli ingredienti che hai usato :o)
fimere ha detto…
une assiette riche en saveurs, un pur régal
bonne journée
vickyart ha detto…
Ke meraviglia queste penne!!