Passa ai contenuti principali

Menù di San Valentino 2011



Menù di San Valentino :



DSC08755



DSC08814


DSC08905



DSC08921



DSC08822



Buon San Valentino a tutti!!


Il menù di San Valentino dell'anno scorso lo trovate qui. 
Etichette:

Commenti

Unknown ha detto…
mi sembra davvero ottimo questo menù! romanticissimo! :-D
12 febbraio 2011 alle ore 22:47
Luca and Sabrina ha detto…
Però che menu intrigante fin dall'aperitivo! Molto bella l'idea di tutti quei primi, le rollatine poi, sono eccezionali e i cuoricini dolci si fanno mangiare con gli occhi. E' un menu molto speciale!
Baciotti
Sabrina&Luca
12 febbraio 2011 alle ore 22:56
Natalia ha detto…
Davvero bello e romantico!
Buona domenica.
13 febbraio 2011 alle ore 14:49
BARBARA ha detto…
Buon San Valentino a te cara!
13 febbraio 2011 alle ore 15:05
Eleonora ha detto…
che bel romantico menù. stupendo!
adesso manca solo trovare a chi affibbiare i bimbi!
un bacione
13 febbraio 2011 alle ore 18:03
Claudia ha detto…
Che bello il menù che hai creato, ottimi i piatti.

Brava
14 febbraio 2011 alle ore 00:13
Cool Chic Style Fashion ha detto…
Un bel menù :) baci e abbracci
15 febbraio 2011 alle ore 15:15
Damiana ha detto…
Un menù ricco di mille golosità!!Fantastico!!
16 febbraio 2011 alle ore 10:34
Giovanna ha detto…
Complimenti, proprio un bel menù.

Baci Giovanna
16 febbraio 2011 alle ore 15:56
carpe diem ha detto…
ma che meraviglia!
16 febbraio 2011 alle ore 15:59
Posta un commento

Post popolari in questo blog

Le Paste Gioiosane.

Buona Domenica a tutti. Il dolce di oggi fa parte delle specialità dolciarie Calabresi, in particolare della Locride per l'esattezza Gioiosa. Si tratta delle paste gioiosane un soffice pan di spagna con crema pasticcera alla vaniglia e glassa di zucchero. Il comune di Gioiosa ha depositato un disciplinare quindi dopo averlo letto, vi propongo la mia versione. Ingredienti: Per il pan di Spagna:  (Dolcipassioni.net) 100 gr di tuorli, 225 gr di albumi,  10 gr di succo di limone, Scorza di 1 limone, 50 gr di zucchero semolato, 90 gr di farina 00, 10 gr di amido di mais, Per la crema pasticcera:  (I. Massari) 500 gr di latte, Scorza di limone, 1/2 bacca di vaniglia, 120 gr di tuorli, 140 gr di zucchero, 20 gr di amido di mais, 20 gr di amido di riso, Per la bagna: 250 gr di acqua, 125 gr di zucchero, Scorza di limone e arancia, A piacere liquore strega,maraschino,rum e alchermes. Per la glassa di zucchero:  Io ho seguito la ricetta di giallo zafferano.  Vi inserisco ...
1 commento
Continua a leggere

Torta con bavarese al caffè e cremoso al cioccolato.

Buona sera a tutti.Ieri per festeggiare il compleanno del mio maritino ho preparato questa deliziosa torta.Si tratta di una torta con bavarese al caffè ed un cremoso al cioccolato fondente.Il risultato un dolce dal gusto delicatissimo,il caffè con il cioccolato crea un connubio perfetto.Al festeggiato,e non solo,è piaciuta tantissimo. Ingredienti: (per un anello da 24 cm) per il biscotto al caffè: 100 gr di farina, 100 gr di zucchero, 150 gr di uova, 1 tazzina di caffè, per la bavarese al caffè: 75 gr di tuorli, 50 gr di zucchero, 185 gr di latte intero, 185 gr cioccolato bianco, 185 gr di caffè dalla moka, 380 gr di panna semimontata, 7,5 gr di gelatina in fogli, per il cremoso al cioccolato fondente : (presa dal blog di Ylenia ) 65 gr di tuorli, 30 gr di zucchero, 160 gr latte, 3 gr di gelatina in fogli, 80 gr di cioccolato fondente, per la glassa al cacao: ( di Giuseppe Palmisano) 210 gr di zucchero semolato, 75 gr di acqua, 70 gr di caca...
2 commenti
Continua a leggere

Le Sgute calabresi.

Quest'anno, in vista della Pasqua ho deciso di preparare le tradizionali Sgute Calabresi seguendo il metodo della Nonna Pina. Ingredienti : (2,5 kg circa di impasto)  1/2 kg di lievito madre rinfrescato, per il primo impasto : il lievito madre, 500 kg di farina 0, 300 gr di zucchero, 165 gr di uova, (circa 3 uova) 125 ml di olio, se serve acqua, per il secondo impasto : il primo impasto, 1 kg di farina 00, 500 gr di farina americana, 500 gr di zucchero, 275 gr di uova, ( circa 5 uova) 180 gr di olio, Procedimento : Per il primo impasto : nella planetaria mettere il lievito rinfrescato  con tutti gli ingredienti del primo impasto. Quindi lavorarlo fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Se necessario aggiungere acqua tiepida. Coprire e lasciar lievitare fino a raddoppio. Per il secondo impasto : prendere il primo impasto e aggiungere il resto degli ingredienti, quindi impastare così da ottenere un impasto elastico e morbido. Se ne...
4 commenti
Continua a leggere