Passa ai contenuti principali

Nocciolini Piemontesi


Buona Domenica...inizio a pubblicare le ricette dei dolcetti presenti nella calza della Befana 2011...preparata per il mio fidanzato.Questi biscottini sono una bontà unica...molto profumati e golosi.


Ingredienti:

200 gr di farina;
50 gr di nocciole tritate finemente;
125 gr di burro;
100 gr di zucchero;
1 uova;
scorza grattugiata di un limone;
mezza bustina di lievito.

nocciole;
nutella;

Procedimento:

Impastare tutti gli ingredienti come per una normale pasta frolla.Dopo di che dividete l'impasto ottenuto in palline di 20 gr circa.Quindi allargare le palline in modo da ottenere dei dischetti non troppo sottili...al centro mettere un cucchiaino di nutella..

DSC08462DSC08463

....adagiare e affondare la nocciola sulla nutella e chiudere a pallina.

Sistemare sulla placca da forno ed infornare a 170° per 10-15 minuti fino a quando son ben dorati.

DSC08464DSC08465


Pronti questi deliziosi bocconcini.



L'interno dei biscotti.

Commenti

pasticciona ha detto…
devo aver avuto problemi di blogroll... mi son trovata adesso in bacheca i tuoi aggiornamenti dal 2 dicembre a oggi!! quante cose carine mi ero persa!
complimenti,con questi nocciolini poi mi colpisci nel segno...
tanti auguri di buon anno e scusa la mia assenza
stella ha detto…
Questi biscottini sono deliziosi, prima o poi te li copierò, starebbero proprio bene nel mio contest sulla nocciola, ti avevo invitato a partecipare?
laniu ha detto…
deliziosissimi........mamma cosa farei per magiarmene uno!!!!
Federica ha detto…
Deliziosi questi biscottini, perfetti con una bella tazza di thè o quando si ha voglia di una piccola coccola golosa. Baci baci, buona domenica
Che buoni questi biscottini!!!
Ora segno la ricetta...voglio farli anch'io per il mio ragazzo!!!
Buona domenica!
Angelica
Federica Simoni ha detto…
ciao bella!!golosi questi biscottini!!
ho aggiornato il blogroll!grazie e buona serata!baci!
annaferna ha detto…
alice !!!!
quanti post uno più interessante dell'altro..questi biscotti andranno prossimamente sul mio schermo!!! ^_______^
Nel cuore dei sapori ha detto…
Non solo sono invitanti dall'esterno, ma guardando l'interno viene un gran desiderio di provarlo,complimenti!
Manuela e Silvia ha detto…
Ciao! Ma che golosi questi biscottini alla nocciola! Semplici e gustosi che sicuramente finiscono uno dopo l'altro.
baci baci
Trattoria da Martina ha detto…
Ciao Alice, per ora mi pare che il problema del blogroll sia risolto! ;)
Meggy ha detto…
Cara Alice, non passo da te da un po' di tempo, ma che bello vedere che non è cambiato nulla e come ogni volta sono accolta da un'esplosione di gusto!
Ho assaggiato i nocciolini solo una volta in quanto protagonisti di un pazzo natalizio, ora che ho la ricetta stai certa che li proverò, li adoro!
Buon anno un po' in ritardo e buon proseguimento, un bacio!
My Ricettarium ha detto…
Alice mamma miaaaa con quel ripieno mi stai facendo sbavare!!!! che buoni!!! smackk
fimere ha detto…
ils sont à croquer je t'en piquerai bien un bravo
bonne soirée
Lucia ha detto…
Sono davvero molto invitanti... La foto col ripieno in vista, poi, è un vero colpo basso!!! :-D
Eleonora ha detto…
deliziosissimi questi biscottini, con quel ripieno che mi farebbe letteralmente impazzire.
gnam
Puffin ha detto…
ciao Alice, felice di ritrovarti, è vero eri sparita dal blogroll!!
che golosità qs biscottini, doveva essere una calza ricchissima! baci
Claudia ha detto…
Che bei biscottini hai preparato, mi sarebbe piaciuto se si fossero "nascosti" nella mia calza della befana.

Buon inizio settimana
mariacristina ha detto…
Dire meravigliosi è dire poco! Finalmente funziona l'aggiornamento del tuo sito nel mio blogroll! Un abbraccio.
Anna ha detto…
mamma mia quante ricettine deliziose ti sei data da fare parecchio
cmplimenti
Enza ha detto…
che delizia..te ne rubo un po'..
e segno la ricetta..Grazie!!
buona settimana
Enza
Roberta ha detto…
questi si che sono una goduria!! mannaggia alla dieta! :D che voglia mi hai messo!! :/
smack
Scarlett: ha detto…
oddio che son buoniiiiiiiiii!!!!copio subito mi piace il suo onterno..brava brava!!bacioni
PS:ho risposto alla tua mail
Lucia ha detto…
che delizia!!
stella ha detto…
Grazie Alice, ricetta inserita nel mio contest, a presto :-)

Post popolari in questo blog

Le Paste Gioiosane.

Buona Domenica a tutti. Il dolce di oggi fa parte delle specialità dolciarie Calabresi, in particolare della Locride per l'esattezza Gioiosa. Si tratta delle paste gioiosane un soffice pan di spagna con crema pasticcera alla vaniglia e glassa di zucchero. Il comune di Gioiosa ha depositato un disciplinare quindi dopo averlo letto, vi propongo la mia versione. Ingredienti: Per il pan di Spagna:  (Dolcipassioni.net) 100 gr di tuorli, 225 gr di albumi,  10 gr di succo di limone, Scorza di 1 limone, 50 gr di zucchero semolato, 90 gr di farina 00, 10 gr di amido di mais, Per la crema pasticcera:  (I. Massari) 500 gr di latte, Scorza di limone, 1/2 bacca di vaniglia, 120 gr di tuorli, 140 gr di zucchero, 20 gr di amido di mais, 20 gr di amido di riso, Per la bagna: 250 gr di acqua, 125 gr di zucchero, Scorza di limone e arancia, A piacere liquore strega,maraschino,rum e alchermes. Per la glassa di zucchero:  Io ho seguito la ricetta di giallo zafferano.  Vi inserisco ...

Le Sgute calabresi.

Quest'anno, in vista della Pasqua ho deciso di preparare le tradizionali Sgute Calabresi seguendo il metodo della Nonna Pina. Ingredienti : (2,5 kg circa di impasto)  1/2 kg di lievito madre rinfrescato, per il primo impasto : il lievito madre, 500 kg di farina 0, 300 gr di zucchero, 165 gr di uova, (circa 3 uova) 125 ml di olio, se serve acqua, per il secondo impasto : il primo impasto, 1 kg di farina 00, 500 gr di farina americana, 500 gr di zucchero, 275 gr di uova, ( circa 5 uova) 180 gr di olio, Procedimento : Per il primo impasto : nella planetaria mettere il lievito rinfrescato  con tutti gli ingredienti del primo impasto. Quindi lavorarlo fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Se necessario aggiungere acqua tiepida. Coprire e lasciar lievitare fino a raddoppio. Per il secondo impasto : prendere il primo impasto e aggiungere il resto degli ingredienti, quindi impastare così da ottenere un impasto elastico e morbido. Se ne...

Ravioli con burrata e pistacchio di Bronte.

Buona domenica a tutti. Il piatto di oggi è un primo dai pochi ingredienti ma molto gustoso e delicato. Ravioli con burrata e pesto di pistacchio. Vi conquisterà sicuramente.  Ingredienti : per la sfoglia: 200 gr di farina per pasta,(semola e 00) 2 uova, 1 pizzico di sale, per la farcia : 150/200 gr di burrata,(sminuzzata con il coltello) circa 200 gr di pesto di pistacchi, per il condimento : salsa di pomodoro e pomodorini, q.b di olio evo, q.b di sale, q.b di cipolla, Procedimento : per la sfoglia : sulla spianatoia mettere la farina a fontana, il sale e al centro rompere le due uova. Quindi iniziare ad impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Se l'impasto dovesse risultare poco elastico unire poca acqua. Coprire l'impasto con la pellicola trasparente e far riposare almeno mezz'ora. Nel frattempo preparare il condimento : in una padella far rosolare poca cipolla con l'olio evo, quindi unire i pomodorini, spellati, e la salsa...