Sassolini d'abbruzzo

Questa ricetta l'avevo vista tempo fa nel blog di Federica...Note di cioccolato,li faccio spesso ma non ho mai il tempo di fotografarle in quanto finivano subito.Questa volta ho utilizzato invece delle mandorle,come prevede la ricetta,le nocciole...ugualmente buone.

Ingredienti:

150 gr di nocciole non spellate;
75 gr di zucchero;
1 dado di cioccolato fondente;
2 cucchiai di caffè liquido;
2 cucchiai di sambuca;

Procedimento:

In una padella capiente far sciogliere lo zucchero e il cioccolato,con il liquore,il caffè e un goccio d'acqua.Aggiungere quindi le nocciole...

.....e con un cucchiaio di legno mescolare in continuazione fino a quando lo zucchero si attaccherà alle nocciole.



Prima di gustare far raffreddare completamente.

Nota: il procedimento cambia un pò rispetto a quello di Federica in quanto non avendo la ricetta davanti ho dovuto "improvvisare"dato che non ricordavo il procedimento.