Rose del deserto al cioccolato

Oggi ho preparato le Rose del deserto...dei deliziosi dolcetti infarinati nei corn flakes.Vi assicuro che finiscono subito.



Ingredienti:

300 gr. di farina;
200 gr. di zucchero;
200 gr. di burro;
200 gr. di cioccolato fondente tritato;
4 uova;
1 aroma a piacere;
1/2 bustina di lievito;

per infarinare:

Corn-flakes leggermente tritati.(classici o integrali)


Procedimento:

Impastare e lavorare tutti gli ingredienti in modo da ottenere un composto ben amalgamato.Riporlo in frigo e farlo riposare almeno 1 ora.A questo punto,prendere l'impasto a cucchiaiate..



..e lasciarlo cadere sui corn flakes.Aiutandosi con le mani formare delle palline..



..e adagiarle sulla carta forno.Ripetere l'operazione fino al termine del composto.



Infornare a 170° e cuocere fino a quando son ben dorati.


Ecco l'interno.


Nota: il riposo nel frigo serve per tenere compatto,l'impasto,durate la cottura.
Se si usa il cioccolato al latte si deve diminuire lo zucchero.