Auguri Mamme!!

Oggi è la festa delle Mamme..e voglio dedicare questo post alle mie di mamme.Cercherò di scrivere qualcosa sempre se l'emozione non primeggia.Inizio da colei che mi ha donato la vita,che sin da quando ero bambina si è presa cura di me,coccolandomi,insegnandomi i principi i valori con cui è cresciuta lei.Indicandomi e mettendomi in guardia dalle vari sfaccettature della vita.Mia MAMMA,Rosalba, ha una forza,una semplicità ed una dolcezza che la contraddistinguono..la prima cosa che si nota in lei è il suo meraviglioso sorriso..ed è proprio questo che l'ha aiutata ad affrontare la vita.Ho un rapporto meraviglioso con la mia mamma..scherzoso,allegro,serio..sto benissimo..sono tranquilla,serena..è una sensazione meravigliosa.Quando non cucino io...ed è lei a preparare...tutti i piatti hanno un sapore diverso..sanno di casa,di mamma..sono gustosi..d'altronde lei è la REGINA DEI FORNELLI...la casa magicamente si veste di un profumo difficile da eguagliare.Potrei stare ore intere a parlare di lei..ma voglio concludere dicendole,cosa che faccio ogni giorno,GRAZIE MAMMA...TI VOGLIO BENE!!


La Nonna Pina...ormai la conoscete per le sue deliziose preparazioni.Ma vi voglio raccontare qualcosina di lei.Una donna straordinaria...!!La vita le ha portato via,troppo presto,il marito...privandola della gioia e del piacere di trascorrere la sua vita insieme all'uomo,l'unico, che amava e che ama tutt'ora.Se da un lato è stata sfortunata..dall'altro ha avuto fortuna con i figli e con i nipoti.Ha un carattere determinato...è astuta,ingegnosa...ma tanto tanto tenera.Tradizionalista...come solo una donna,della sua generazione,può essere.Non gradisce le novità..infatti porta avanti tutti gli insegnamenti della madre.L'adoro quando,soprattutto in inverno...davanti al camino,mi racconta tutte le storie e i fatti di quando lei era bambina,o di quando con la madre preparavano i pranzi..o come il nonno l'ha corteggiata.

I miei genitori mi ripetono sempre che sono come lei in tutto e per tutto.E' lei che mi ha trasmesso la passione per la cucina.

La bellissima donna nella foto...è la mia NONNA ROSA,la mamma di mio papà.Una moglie e mamma forte,coraggiosa,premurosa..attenta a trasmettere ai figli i giusti valori donandogli amore e cura ogni giorno.Ero una ragazzina quando lei è volata in cielo..ma i ricordi ci sono.Quando,ad esempio,da bambina volevo dormire con lei...perché mi piaceva stringerla e sentire il suo profumo,la sua pelle morbida e candita...che curava con la "Leocrema"(anch'io la uso).Ancora,quando andavo a farle visita e la trovavo seduta in cucina a guardare la tv,oppure quando il nonno partiva e lei,non potendo seguirlo per problemi di salute,lo aspettava a casa e trasmetteva una tenera tristezza per non avere accanto il suo amato marito.Per quanto amava il marito è morta dopo solo 3 mesi dalla sua morte.Vi voglio raccontare un'aneddoto..nostalgica della vita trascorsa in Australia..espresse il desiderio di voler gustare ancora una volta il pollo fritto del Kentucky...e per esaudire questa sua golosità,tipica di lei,mio padre la portò a Ginevra(il posto più vicino)...e non dimenticherò mai la sua felicità nel mangiarlo ricordando l'Australia.Il bello della Nonna?!!...tutto...era sempre pronta a partire,con felicità e allegria,per qualsiasi escursione.Mio papà gli assomiglia molto...ed è pure goloso!!!

Ora vi presento il menù di oggi:

- Antipasto : melone con speck della Nonna Pina

- Primo: pasta al sugo con spezzatino;

- Dolce: Pan di spagna con crema al caffè

Le ricette dello speck e del dolce le posterò nei prossimi giorni.

AUGURI A TUTTE LE MAMME!!