Torta alla cannella

Se amate la cannella come me...allora dovete assolutamente provare questa torta.



Ingredienti:

200 gr di farina;
100 gr di fecola di patate;
200 gr di zucchero;
3 uova;
150 ml di latte;
1 e 1/2 cucchiaio di cannella;
1 pizzico di sale;
1 bustina di lievito;

per la glassa alla cannella:

q.b. di zucchero a velo;
q.b. di cannella;
q.b. di acqua per ottenere una glassa densa.


Procedimento:

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso,gonfio e chiaro..aggiungere così le farine setacciate e la cannella,amalgamare unendo poco alla volta il latte..



..unire e amalgamare come ultimo ingrediente il lievito.Infornare,in forno già caldo,a 170° per 35-40 minuti.Preparare la glassa: in un contenitore mescolare lo zucchero e la cannella...aggiungendo acqua poco alla volta in modo da ottenere una glassa densa(non troppo!!)



Una volta raffreddata,decorare la torta con la glassa.

Gustare così semplicemente oppure servire con una crema inglese.





Con questa ricetta partecipo al Contest Passione per la Cannella del blog Chef Carole a domicilio: