Pesce spada con piselli

Si continua con il menù per la coppia di Notte folle a Manhattan...dopo il primo piatto vi presento il secondo sempre a base di pesce.




Ingredienti:

tranci di pesce spada;
piselli;
salsa di pomodoro;
olio evo;
cipolla tritata;
aglio e prezzemolo tritati con poco olio;
vino bianco.



Procedimento:

Come prima cosa in una padella sfumare i tranci con vino bianco...e farli rosolare con poco olio,aglio e prezzemolo tritati.Nel frattempo in un' altra padella far rosolare,in un fondo d'olio,la cipolla con il trito di prezzemolo,la salsa di pomodoro..quando il sugo è ristretto unire il pesce spada e i piselli,precedentemente sbollentati.
Terminare la cottura e regolare di sale.


Ecco il piatto pronto.



Ringrazio Anna per questi bellissimi premi...grazie tante sei stata gentilissima.





..ed io li dono a tutti coloro che vengono sul mio blog...quindi prendeteli pure.