Pennette con surimi e pachino

Questo piatto io lo preparo quasi sempre quando non voglio fare niente di elaborato...quando cerco qualcosa di buono,semplice e veloce.Diciamo un primo salva-pranzo o cena.



Ingredienti:

pennette;
surimi;
vino bianco;
pomodorini pachino;
trito di olio evo,aglio e prezzemolo;
olio evo e sale.


Procedimento:

In una padella far sbollentare e sfumare i surimi con il vino bianco...lasciar evaporare e aggiungere l'olio il trito e far rosolare..



..unire i pomodorini e terminare la cottura.Regolare di sale.



Nel frattempo cuocere e scolare la pasta.Far saltare la pasta con il condimento impiattare e servire.



Buon Appetito!!!