Muffins alla banana

Ecco come iniziare la giornata nel modo migliore...con questi deliziosi e profumatissimi muffins alla banana.


Ingredienti per 24 muffins:

100 gr di cioccolato fondente tritato;
1 bustina di cioccolata alla banana;
200 gr di zucchero;
100 gr di olio di mais;
270 gr di farina per dolci;
30 gr di fecola di patate
1 vasetto di yogurt;
80 gr di latte;
3 uova;
1 bustina di lievito;


Procedimento:

Come prima cosa sciogliere la bustina di cioccolata alla banana della Ristora"si può dire ;) "...quella per ottenere la cioccolata calda..nel latte.Dopo di che montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.Ed uno alla volta aggiungere gli altri ingredienti..alternando liquidi e solidi.

Versare il composto negli stampi per muffins,meno della metà,mettere una o due rondelle di banana e coprire con dell'altro impasto...in tutto si deve riempire i 3/4 dello stampo.

Infornare a 170° per 20 minuti.



Questo il risultato...ed il ripieno.


Buonissimi