Passa ai contenuti principali

Menù di Natale 2009

Oggi invece vi mostro il menù del pranzo di Natale....meno ricco di quello della Vigilia.Composto da un semplice antipasto...un primo e secondo.Il primo è la lasagna della Nonna Pina...la portata di tradizione.




Menù Natale 2009


Antipasto :




Primi,Secondi :

-Arrosto di vitello con contorno di pisellini;




Frutta e Dolci:
il tutto accompagnato da :
-Vino rosso..Brunello di Montalcino;
- Spumante dolce;
Etichette:

Commenti

Scarlett: ha detto…
un pranzo buonissimo ma ricco di tanto amore familiare hanno lavorato instancabili le mani della nonna,della tua mamma e le tue..siete davvero una bella famiglia che ha il piacere di preparare questo bellissimo pranzo per unirvi tutti intorno au una tavola imbandita di deliziose pietanze straricche di amore familiare....bravi e complimenti!!
29 dicembre 2009 08:17
marianna franchi ha detto…
Quante bontà!!!Che brave che siete state...UN ABBRACCIO
29 dicembre 2009 10:52
Vanessa ha detto…
mm le lasagneeeeeeee quest'anno a natale mia nonna ci ha fatto i cannelloni e le fettuccine le lasagne però le ho mangiate a s. stefano ehehe
baci e buona giornata
29 dicembre 2009 11:35
Sonia Monagheddu ha detto…
Era avanzato giusto un pò di spazio dal giorno prima! Bravissime le donne di questa casa ;D Auguri
29 dicembre 2009 15:34
babette ha detto…
Che delizia le lasagne! Un pranzo natalizio coi fiocchi! Un abbraccio e buon anno nuovo! ;)
29 dicembre 2009 17:35
Posta un commento

Post popolari in questo blog

Torta mimosa moderna.

In occasione dell' 8 Marzo e per omaggiare le donne, ho deciso di preparare una torta mimosa un po' rivisitata.  Veramente deliziosa e molto equilibrata.  Ingredienti : Per la frolla : 250 gr di farina, 125 gr di burro morbido, 100 gr di zucchero a velo, 55 gr di uova, (1 uovo) 15 gr di tuorli (1 tuorlo) 5 gr di lievito per dolci, Pizzico di sale e scorza di limone Per la mousse al cioccolato bianco e vaniglia : (di A. Servida) 125 gr di latte intero, 230 gr di cioccolato bianco, 5 gr di colla di pesce + 25 gr di acqua, 250 gr di panna fresca semi-montata, 1/2 bacca di vaniglia, Per la gelee di ananas :(da pepare il giorno prima) 500 gr di polpa di ananas, 50 gr di zucchero, 7,5 gr di colla di pesce + 37,5 gr di acqua Per la crema pasticcera al cocco: (di Iginio Massari) 500 gr di latte intero, 120 gr di tuorli, (8/9 circa) 140 gr di zucchero, 20 gr di amido di riso, 20 gr di amido di mais, 50 gr di pasta di cocco 1/2 bacca di
Posta un commento
Continua a leggere

Torta con bavarese al caffè e cremoso al cioccolato.

Buona sera a tutti.Ieri per festeggiare il compleanno del mio maritino ho preparato questa deliziosa torta.Si tratta di una torta con bavarese al caffè ed un cremoso al cioccolato fondente.Il risultato un dolce dal gusto delicatissimo,il caffè con il cioccolato crea un connubio perfetto.Al festeggiato,e non solo,è piaciuta tantissimo. Ingredienti: (per un anello da 24 cm) per il biscotto al caffè: 100 gr di farina, 100 gr di zucchero, 150 gr di uova, 1 tazzina di caffè, per la bavarese al caffè: 75 gr di tuorli, 50 gr di zucchero, 185 gr di latte intero, 185 gr cioccolato bianco, 185 gr di caffè dalla moka, 380 gr di panna semimontata, 7,5 gr di gelatina in fogli, per il cremoso al cioccolato fondente : (presa dal blog di Ylenia ) 65 gr di tuorli, 30 gr di zucchero, 160 gr latte, 3 gr di gelatina in fogli, 80 gr di cioccolato fondente, per la glassa al cacao: ( di Giuseppe Palmisano) 210 gr di zucchero semolato, 75 gr di acqua, 70 gr di caca
Posta un commento
Continua a leggere

Pasta choux di Sal De Riso

Prima di postare il dolce che ho preparato per San Valentino,voglio pubblicare la ricetta della pasta choux di Sal De Riso.E' una base molto usata nella pasticceria ma non solo.Posso dirvi che questi bignè mi hanno proprio "conquistata",sono perfetti un gusto piacevole e la loro consistenza una volta cotti non cambia nei giorni successivi.Entrano a tutti gli effetti nel mio libro delle ricette. Ingredienti: (a me son venuti circa 100) 250 gr di acqua; 250 gr di burro; 300 gr di farina; 7 uova medie;(circa 300-350 gr) 5 gr di sale. Procedimento: In una pentola far sciogliere il burro con l'acqua.Aggiungere il sale e quando arriva ad ebollizione unire ,in una sola volta,la farina... ...quindi mescolare velocemente fino a quando l'impasto si staccherà dalle pareti.Versare il contenuto nella planetaria e lavorare per 30 secondi in modo da far raffreddare un pò il composto.Aggiungere le uova in due volte.. ...mescolare fino ad ottenere un
10 commenti
Continua a leggere