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Cozze alla marinara

Un'altro piatto della tradizione culinaria della Nonna Pina.Ottimo come secondo...ideale nei giorni di festa.Ogni anno lei lo prepara per la Vigilia di Natale.
Ingredienti:
cozze;(pulite..se non avete tempo)
sugo di pomodori pelati;
acqua;
prezzemolo.
Procedimento:
Pulire sotto l'acqua corrente le cozze...dopo di che metterle in una pentola con acqua...coprirle e farle aprire.Nel frattempo preparare un sughetto con i pomodori pelati...quando sono pronte aggiungere le cozze e far ristringere il sughetto,dall'acqua delle cozze,per 10-15 minuti.Spegnere il fuoco e cospargere di prezzemolo tritato.
Pronte!!!
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Commenti

Anonimo ha detto…
Trovata questa prebilatezza su sani sapori,eccezzionale , non sono riuscita a postare un commento,cmq bra
5 febbraio 2010 alle ore 18:58
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