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Frittelle di castagne



Buon Lunedì...oggi vi propongo un dolce che in questo periodo è l'ideale.La ricetta l'ho trovata scritta sul pacco della farina di castagne.Sono delle frittelle ottime per dopo pasto..hanno un gusto piacevole...provatele e mi darete ragione.


Ingredienti:

q.b. di uvetta;
q.b. di pinoli;
q.b di canditi;
500 gr di farina di castagne;
q.b. di acqua;
1 bustina di lievito;
50 gr di fecola;



Procedimento:

Impastare tutti gli ingredienti..fino ad ottenere una pastella che si possa prendere con il cucchiaio...mescolando aggiungendo l'uvetta,i pinoli e i canditi.Amalgamare e lasciar riposare per circa 3 ore.


A questo punto riprendere l'impasto e a cucchiaiate versarlo nella padella e friggerle in olio caldo abbondante .
Assorbire l'olio in eccesso e spolverizzare di zucchero a velo.

Commenti

Federica Simoni ha detto…
ah ecco un'altra bella ricetta per usare la farina di castagne!! bravissima!
sciopina ha detto…
sono bellissime..proprio il caso di dire castagnole!
Paola ha detto…
Adoro le frittelle di castagne, e leggere la tua ricetta mi ha fatto venire l'acquolina...Ciao, buona giornata... tornerò a leggerti con piacere
dauly ha detto…
tesoro,non faccio in tempo a commentare una ricetta,che subito arrivi con un'altra....mi fai lavorare a tempo pieno!!!
buone le frittelle di castagne,qui a parma una versione simile la chiamiamo "pattonini"...non chiedermi come e perchè..nun so!!
Tiziana ha detto…
che bontà ho già l'acquolina in bocca....a proposito ho creato un nuovo blog che non centra niente con la cucina bensi' con la bellezza.....se vuoi dare un occhiata

http://profumeriagiobotricello.blogspot.com

ciao
Anonimo ha detto…
Qui nella mia zona la farina di castagna viene molto usata, sia per ricette dolci che salate. E fra le salate ci sono delle semplici frittelle che io adoro!!
Magari un giorno posto qualcosa al riguardo.
Buona giornata!
un blog muy bonito... con recetas estupendas.
hasta pronto, besos
Scarlett: ha detto…
bella questa ricetta e ci credo che e' anche buona.Baci e buon inizio di settimana
Scarlett: ha detto…
troppo buone queste frittelle,da provare assolutamente!baci e buon inizio di settimana
Annalisa ha detto…
ma che buone queste frittelle. Da provare.
le voglio, mi piacciono troppissimo !
Gloria ha detto…
Mamma mia che buone devono essere!!
Tania ha detto…
I dolcetti fritti riscuotono sempre grande successo, queste frittelle devono piacere per forza!
Micaela ha detto…
che buone devono essere... mi segno le dosi.
stefi ha detto…
Le castagnole, che bontà!!!!!!!
Ma una si può avere!!
Un bacio e sono quì per dirti che da me c'è un premio che tiaspetta, passa quando vuoi a ritirarlo!
baci baci!
Unknown ha detto…
Ho proprio della farina di castagne.... mi sa che provo.... con uvetta e pinoli, poi.... che bontà!!! Grazieee
Franci
Anonimo ha detto…
Le ho fatte oggi, per 10 persone .
SQUISITE ....!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Josephine ha detto…
Sono contenta che ti siano piaciute.


ciao e grazie per aver provato la ricetta.

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