E' dall'inizio dell'estate che avevo intenzione di fare la torta con i fichi freschi...ma ogni volta li mangiavo prima di prepararla. Così oggi,quando la mia nonnina meli ha portati...mi sono decisa...ed eccola qua. Buonissima e soffice....sembra che nel mezzo ci sia la marmellata.
Questa volta ci sono le foto di tutto il procedimento.
Ingredienti :
200 gr di farina;
100 gr di fecola di patate;
1 vasetto di yogurt ;(gusto a vostro piacere)
3 uova;
150 gr di zucchero;
1 bicchiere di carta di olio di mais;
1 fialetta di aroma;(io l'ho messa al rum)
1 pizzico di sale;
1 bustina i lievito;
10 fichi spellati e tagliati a metà.
Procedimento :
Montare le uova con lo zucchero...come nella prima foto...fino a quando siano ben gonfie e bianche...come nella seconda foto....
....aggiungere la farina e la fecola setacciata...ed iniziare ad amalgamare...come nella terza foto...
....poi aggiungere l'olio di mais...come nella quarta foto...ed amalgamare...ed infine unire lo yogurt e il rum....e mescolare bene...come nella quinta foto...come ultimo ingrediente il lievito.
Versare una parte dell'impasto nella teglia e mettere a raggiera i fichi...come nella sesta foto...coprire con il rimanente impasto...come nella settima foto.
Infornare,in forno preriscaldato,a 180° per 35 minuti circa.
Una volta fredda decorare a piacere.
Commenti
ma perchè non partecipi alla nostra raccolta sui fichi, questa sarebbe perfetta!
baci baci
Manu e Silvia: grazie vado subito a linkare la ricetta;
Solema: grazie sempre gentile!!
Kiki
....angechia....grazie per il tuo commento...mi fa picere.