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Fagioli e verdure grigliate.


Questa è un piatto unico veloce,semplice e gustoso. Ottimo se accompagnato con crostini oppure con del pane bruschettato.

Le quantità degli ingredienti sono naturalmente a secondo dei vostri gusti e dei commensali...tenete conto che per 4 persone bisogna utilizzare circa 300 gr di fagioli.

Iniziamo con mettere i fagioli secchi a bagno per 12 ore circa. Passato questo tempo...farla cuocere...e a cottura ultimata aggiungere sale quanto basta.

Nel frattempo grigliare i peperoni,i pomodori,le melanzane...o qualsiasi verdura di vostro gradimento.
Dopo cotte pulire le verdure e condirle con olio,sale e origano...se vi piace potete aggiungere del peperoncino fresco.

A questo punto in una pirofila adagiate le verdure...di sopra i fagioli e condire con olio.

Bon Appétit!!



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Commenti

le padelle fan fracasso ha detto…
Mi piacciono i legumi e in particolare i fagioli, complimenti per un piatto della cucina povera ma ricco nella sostanza.
Bravissima Alice.
7 settembre 2009 alle ore 21:46
Tania ha detto…
Sono allergica ai fagioli ma so quanto sono buoni!!! Buono l'accompagnamento con le verdure.
7 settembre 2009 alle ore 22:19
Ruby ha detto…
Un connubio buonissimo! Adoro i fagioli!
7 settembre 2009 alle ore 22:26
Manuela ha detto…
Uno splendido piatto, accompagnato da qualche crostino è veramento completo!Saluti Manuela.
8 settembre 2009 alle ore 00:12
Federica Simoni ha detto…
mi piacciono moltissimo le verdure...e questo piatto lo segno subito perchè deve essere squsito!
8 settembre 2009 alle ore 14:15
bianca ha detto…
la tua ricetta è stata appena segnalata e consigliata qui ^_^
http://bianca-comeillatte.blogspot.it/2012/04/vivere-significa-ogni-tanto-godersi-le.html
15 aprile 2012 alle ore 09:16
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